2015年12月26日

2016年お正月は白味噌あん餅雑煮ロールで故郷を思ふ@志度


あそたつラジオオンエアがネットで聴けるようになりました
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香川のお正月といえば…
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丸い餡餅を白味噌仕立ての雑煮に入れた「白味噌あん餅雑煮」がおなじみ!
砂糖がまだ貴重だった昔、お正月だけは存分に甘いモノをという先人の想いから生まれたのがこの郷土料理。
県外の人には「え?」な組み合わせですが、餡と白味噌のあまじょっぱさは後引く美味しさ。

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そんな白味噌あん餅雑煮を、さぬき市志度のケーキ店「アイナふろーりあん」さんが
スイーツにしちゃいました!
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posted by sanuki-asobinin at 12:00| 香川 ☀| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする