突然ですが、パクチーがとっても苦手です。
20代の頃、アジア料理店で生春巻きをかじった瞬間に広がった、なんとも表現しにくいフローラルな香りに悶絶したのを今でも覚えています。
それ以来、パクチーは完全排除してきた私ですが…
「長尾に数種のパクチーを育てている若手農家さんがいる」と聞き、
これはパクチー克服のチャンスかも！と取材に行ってきました！！
結論から言うと、パクチーを食べられるようになりました（笑）
なぜ苦手な人が多いのか？
パクチーのここを食べると美味しい！など、
パクチー農家 佐々木さんに目からウロコのパクチー話をお聞きしてきました！
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