もち麦で「和のハーバリウム」作り＆ケーキタイムを楽しもう♪＠津田

この週末から12月！

お正月ものを手作りしたい方はそろそろ準備を始めなければ…という時期ですが、

さぬき市遊学のススメでは、お正月飾りにもぴったりの

「もち麦でつくる 和のハーバリウム（ケーキセット付き）」ワークショップを

12月8日（土）に「Cafe ゆるりと。」で開催！

お好きな花材ともち麦でハーバリウムを作り、

終わったら「Cafeゆるりと。」でゆったりケーキとお茶でティータイム。

紫色の穂をしたもち麦をつかうハーバリウムもなかなか無いもの！

さぬき市だけの特別なハーバリウム作りに参加しませんか？

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ホンヤミカコさんの歩き遍路体験＆オカリナミニライブ開催！＠志度

オカリナの音色に魅了される方が増えているというお話をお聞きする今日この頃。

この週末は、さぬき市志度音楽ホールでも、ちょっと面白いオカリナミニライブが行われます。

2018年12月2日（日）

「ホンヤミカコさん 歩き遍路体験＆ミニライブ」

さぬき市のおへんろの達人「おへんろつかさの会」設立10周年を記念しての特別イベント！

国内外で活躍されるオカリナ奏者のホンヤミカコさんを招いて、

ご本人の歩き遍路体験も交えながら音色を楽しめる貴重なライブです。

チケットのプレゼントもありますので、

オカリナ好きの方はぜひご注目を♪

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丸千さんの「鯛の濱焼き」食べてみた！アレンジしてみた＠志度

昨日の記事「瀬戸内の伝統「鯛の濱焼き」を未来へ繋ぐ「おさかな工房まるせん」＠志度」でご紹介した、

さぬき市志度の仲卸業「株式会社 丸千」さんの「鯛の濱焼き」

瀬戸内の鯛と塩を使った昔ながらの伝統料理。

「藁で包んで蒸して冷やす間に、塩が身に染み込んで美味しくなるんですよ…」

というコメントを見て、

「ただの鯛の塩焼きとどう味わいが違うのか食べてみたい！」と思った方も多いのでは？

そこで実際に「鯛の濱焼き」を解体して食べてみた！をやってみました！！！

驚きの身の締り具合と塩の味わい、

そして和食料理人の方が教えてくれた驚きのアラの活用法もあわせてご紹介します。

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瀬戸内の伝統「鯛の濱焼き」を未来へ繋ぐ「おさかな工房まるせん」＠志度

年末が近づいてくるとお歳暮用やお正月用のおめでたい料理が目に入るようになってきますが、

今年は瀬戸内の伝統料理「鯛の濱焼き」を味わってみませんか？

編んだワラに地物の鯛を巻き込み、塩をしっかりとまぶして火を通すこの料理は

昔から瀬戸内沿岸で広く作られてきたそう。

藁からジワジワと身に染み込んだ塩が鯛の旨味を上品に引き出して、

最高に美味しい浜のグルメが完成！

さぬき市志度の魚の仲卸業「株式会社 丸千」さんでは

『本来の濱焼きを再現したい！』と、

「濱焼きの職人」とともに伝統を受け継いでいます。

詳しくお話しをお聞きするとともに、その作り方も見せてもらいました！

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「さぬきワインヌーヴォー」祭レポート！＠高松

2018年11月23日（金・祝）

高松市のホテルパールガーデンにて

「さぬきワインヌーヴォー祭」が開催されました！

昨年に続き、10種のさぬきワインがズラリ！

さぬきワイナリーのブドウ畑で摘んだぶどうの葉を使ったメイン料理や

讃岐三畜の料理もたくさん！

さぬき市でしか見られないエンターテイメントも含め

会場は盛り上がりましたよ〜！

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話題の「うどん脳シュレッダー絵画」を「津田の松原サービスエリア上り線」で発見！＠津田

高松自動車道、東讃エリアにある「津田の松原サービスエリア上り線」

「どら焼き天ぷらうどん」「桑茶あいす」など、ご当地メニューがどんどん出てくる楽しいスポットですが、

取材時に店内を歩いていると…

アレ？？

アレってもしかして？？

先日ツイッターでバズった「うどん脳」くんの「シュレッダー絵画」では？！！！

バンクシーのシュレッダーアートを模写し、全国ニュースになったあの作品がなぜここに？！

「うどん脳」（愛称ツルちゃん）にもお話を聞きに行ってみました〜〜！

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