こんにちは
のっきーです
長尾街道の一本北側の道 旧道沿いの 長尾東町にあります
和菓子の店 「 和菓子 孝子堂 」 さんに お邪魔しました
閑静な場所に 似合う しっとりとした落ち着きのある たたずまいで
きらりと センスが光ります
お店の中に入ると・・
暖かい照明と共に ゆったりと過ごせる空間があります
目に飛び込んでくるのは
＜ 紫陽花 ＞
＜ ショウブ ＞
＜ びわ ＞ ＜ つばめ ＞
など色鮮やかな 生菓子です
「生菓子は、やっぱりこの色を出すのが 難しいですね・・・」
と話してくださったのは
「和菓子 孝子堂」の３代目 谷口 誠治さん
美味しそうなお菓子を 紹介していただきました
三木にあります ベルシティにもお店を出している 孝子堂さん
その時にあたらしく作られたのが このお菓子・・
生地の中に 紅茶葉が練りこまれており 皮が洋菓子っぽいのが
特徴・・・ 私もいただきましたが、紅茶の風味がする皮と
あんこが絶妙にあいます
長尾寺のお遍路さんの鈴をイメージして作られた このお菓子は
塩味が効いたパイ生地に白あんが包まれています
袋を開けた瞬間にバターが香り、これも 和菓子と洋菓子が一体となった
ような とても美味しいお菓子です
このお店一番のおすすめが・・・・
こちらの 「 かおり おはぎ 」
きなこのおはぎには 餅にシソの葉を混ぜ込んであり
爽やかな風味を出しています
今まで食べたことのないような 柔らかな口どけで
きなこもいい！！ 香ばしさとあんこの上品な甘みが
ベストマッチ
さすが おすすめ です
その他 麩まんじゅうやわらびもち など 本当に美味しい和菓子が
たくさん・・・・
わらびもちの もっちり感と抹茶の風味が夏にぴったりのスイーツです
長尾の旧街道沿いには 長尾寺や 宝円寺などのお寺もあります
涼しい 午前中に ゆったりと 散策しながら 美味しい和菓子も
堪能してみてくださいね・・・・
かおり おはぎ 1個 126円 ※ 売り切れる場合がございますので 午前中にご注文ください
生菓子 1個 140円
わらびもち 1パック 230円
さぬき市最新情報！
綺麗ですね〜♪
ときに、おはぎに青ジソ？！
初めて聞いた組み合わせです。
さっぱりした風味が出そうですね☆
今度買いに行ってみたいです♪
本当にほのかに香る感じです。
けれど、何とも言えないやわらかさと
もっちり感を合わせもってます！
これぞ、絶品！！