さぬき市の新銘菓『大結願』で四国八十八箇所を味わおう！新味と新商品も登場♪

すっかりおなじみ！？さぬき市の新銘菓『大結願』

「へんろの小石」と３つの味の「拝みもなか」が一緒になっています。

どうして『拝みもなか』』って？それは…

拝んで食べる最中だからさ！

『大結願』はさぬき市商工会の若いお菓子職人たちがさぬき市にある「志度寺・長尾寺・大窪寺」という四国八十八箇所にちなんだ「上がり三か寺」スイーツが出来ないかと誕生したもの。

今回の放送ではさぬき市志度の「Ainaふろーりあん」のパティシエであり、大結願本舗　大結願の統括プロデューサーの高橋さんにお話を御聴きしました。

正式名称は

「願いを結んで　思いを結んで　ひとを結んで　お遍路さん
四国霊場八十八ヵ所　暑熱厳寒山々踏みこえ　巡り巡ってうれしや上がり三ヵ寺
嗚呼生きててよかったと　幸せ味わう創作和菓子　呼ばれたし名は大結願」

長い！！！

日本一長い名前の創作スイーツになっております。

八十八箇所にあやかり、お菓子の名前も八十八文字になっており、その通称が『大結願』なのです。

通常の大結願(1050円)には

おかきが隠し味のさくさくクッキーで挟む３つの餡の「拝みもなか」

是非積み上げて食べてほしい和風味クッキー「へんろの小石」

が４つに区切られた箱の中に納められています。

大結願、一つ一つ聴いてびっくりするようなこだわりがたくさんつまっています。

この4つの区切りは四国そして85寺までの道のりと上がり三か寺を表します。

焼き上げる前に85グラムに統一された『へんろの小石』は遍路道の入り口徳島県を表し、

「修行の道場」と呼ばれるほど厳しい高知県には甘い大納言餡子の『拝みもなか』を配置し86番志度寺とし、くるりと上にあがって愛媛の桑の葉味の拝みもなかは87番札所の長尾寺のある長尾の隣でとれた大川の桑の葉味となっています。結願の香川県88箇所大窪寺には日本の美しさを象徴する『桜味』の拝みもなかが入っており、見事『大結願』だけで８８箇所を結願することが出来てしました

このお盆にはJR岡山駅限定の『桃味』の拝みもなかも登場予定です〜！！

洋風の最中に桃のフレーバーがたまりません！お盆のお土産は大結願で決まりです

最初の話に戻りますが、この「拝みもなか」必ずしも拝んで食べるわけではなくクッキー生地の最中とあんを挟むと拝むような姿になるから(〃∇〃) 

本当にお願いことを叶えたい！願いを結ぶお手伝いだって『大結願』がお手伝いします。

大結願の中に封入されているはがきにお願いごとをかけば結願のお寺・大窪寺に代わり参りしてもらえいますよ

代わり参り後には、さぬき市志度の伝統工芸品桐下駄と同じ桐で作った大結願札をお返ししているんだそうです。

ありがたや〜〜〜！！！

と思わず拝んでしまうお菓子が『大結願』なのです！

大結願にも現在色々な種類の形式で販売されております。

通常の半分の量『拝みもなか』と『へんろの小石』が入った大結願もあります（440円）

気軽なお土産にピッタリです。

『大結願』を販売してからはこういった手軽なお土産という要望だけではなく法事やお礼返しの贈り物にしたいという声も増えてきたんだそう…

そこで高橋さんが特別に見せてくださったのが現在商品化に向けて製作されている贈答用のスペシャル大結願セット（予定価格3150円）です！！



通常の大結願の倍の量の大結願と、大川南川でお母さんの摘み取った苦労のいっぱいいっぱい詰まった体にとっても良い『桑茶ティーパック』が一緒になりました。

【桑茶作りの様子についてはこちら】
のっきーの初体験！？　　蚕もびっくり？？？ http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/274045640.html

のっきーの初体験！！　＜桑の葉摘みPart２＞ http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/274668003.html

 

お母さんの想いが詰まった体に良い桑茶と大結願を頂けばご利益倍倍増です！ 

 

 

 三倍ご利益、うるう年に誕生っということで、『スペシャル大結願』の名前は…

 

『願いを結んで　思いを結んで　ひとを結んで　お遍路さん
四国霊場八十八ヵ所　暑熱厳寒山々踏みこえ　巡り巡ってうれしや上がり三ヵ寺
嗚呼生きててよかったと　幸せ味わう創作和菓子　呼ばれたし名は

 

 

 

『大結願・逆打ち』って私はつけたいんですけど、いかがでしょう？？(勝手に)

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私のコピーライター人生がかかってますから！！(笑)

『スペシャル大結願（仮）』もっといい名前思いついた方の投稿も待っております

番組twitter:https://twitter.com/sanukiasobinin (＠sanukiasobinin)

番組facebook:http://www.facebook.com/sanukiasobinin

『大結願』の販売箇所はさぬき市内…アイナふろーりあん、平賀源内記念館、菓匠松井、鶴屋、孝子堂。その他、道の駅、高松空港、高松駅おみやげ物売り場にて

お問合せ先…さぬき市商工会087-894-3888／アイナふろーりあん087-894-3625

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【お問い合わせ】
 

Ainaふろーりあん
香川県さぬき市志度1895-1【地図】
営業時間／10：00〜20：00
定休日／不定休(基本的には火曜日)
駐車場／ 有
HP／http://aina-florian.com/
TEL: [phone]
FAX: [phone]