美味しいどじょうの食べられる店☆さぬき市長尾 〜いこい〜（2019年冬閉店）

　どじょうのカルシウムは　うなぎの9倍

　

　ぬめりも　しみ・しわを防ぐ効果があるんです

あったかどじょううどんここにありっっ

　

　さぬき市長尾の　どじょう打ち込みうどん　いこい　さん

　　　　　　　　　　

　昭和の雰囲気を醸し出す店内・・・　いこいさんは昭和39年に　ここでお店をOPENそれ以前にも、おうどん屋さんの経験がおありになったとか・・・

　　

　「昔は　近所の人がどじょうを獲って来ては、『これで、どじょううどん作って』って持ってきよったんです。そこら中にどじょうがいたからね・・・。今は　ほとんどいないと思うよ・・・」と　店主のお母さんが言います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　このお店の味噌は、全部お母さんの手作りじっくり3年寝かせたものを使っています

　

　そしておうどんは、もちろん手打ち　注文が来てから　お母さんが伸ばして切りますなので、時間が少しかかりますが、そのこだわりは変わりません麺は太麺　また、うどんの切れ端である　みみの部分が美味しいと、『みみばっかりを入れて』というお客さんも多いとか

　確かに・・・　もちもちしてて　美味しいっっ

　

　どじょうは　臭い・・・という方も多いですが・・　こちらのどじょうは１週間かけて　しっかりとドロをはかしているので、全然くさくないしかもどじょうは、とてもいいダシを出すんですよ！！

　どじょうは苦手・・・という方もこのダシが気に入って、「どじょう抜き」の打ち込みを注文するんだとか　少し骨がありますが、コラーゲンたっぷりで、しかもカルシウムも多く含まれる　栄養食品なんですよ〜

　

　こちらでは、別メニューで　【どじょうころいり・８５０円】と言われる炒めものや・・・・

　

　【どじょうから揚げ・850円】　などもありますよ〜

　ここでひとつ・・・とても珍しいものを見せていただきました

　　それが・・・

　　こちらっっ

　　

　なんと　オレンジどじょう〜〜

　一般的には　緋泥鰌といって、ホワイトタイガーみたいに　メラニン色素が薄いどじょうらしいです　どじょうを入荷したとき、たまに混じっているようで、お母さんが見たのも、数年ぶりだそうお〜〜っっ良い事ありそうだっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　身体にいい　アツアツどじょううどん　食べに来てね〜〜っっ

　BYのっきー

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どじょう打ち込みうどん　いこい （いこい食堂）※2019年冬閉店

香川県さぬき市長尾西　271-5　【地図】

営業時間／11：00〜19：00

定休日／日曜日
駐車場／あり

TEL:[phone]