2012年11月24日

讃岐黒豚・夢豚が味わえる店 〜レストラン ほしごえの里〜



 讃岐三畜である 
 讃岐夢豚が 美味しく安く味わえる店



 「 ほしごえの里 」

  
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 「讃岐夢豚は 脂身がさらりとしていて 甘くて美味しいんです。」

 讃岐夢豚は 最高級の黒豚の血統を継ぎ、改良された品種の豚です。黒豚の良い所を多く残した、とても美味しい豚ですぴかぴか(新しい)

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 ひやぁ〜〜〜揺れるハート揺れるハート揺れるハート わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)わーい(嬉しい顔)

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        右斜め上右斜め上右斜め上右斜め上右斜め上 ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
 


 【讃岐夢豚とは・・・】

 香川県を代表する 美味しいブランド「讃岐三畜」の一つひらめき麦を中心に天然水で育てた、最高級の豚です。讃岐黒豚は黒いダイアと呼ばれ、コラーゲンがたっぷりと含まれています黒ハート 夢豚も同じく コレステロールが少なく、ビタミンB1・Eも豊富で、ヘルシーで美味しいお肉ですぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)



 ほしごえの里は、さぬき市と同じく 今年で10年目を迎えるお店です。合併当初、「道の駅ながお」が出来たと同時にオープンかわいい 当初は、こんな人の来ない所に店を出して 大丈夫なのかな・・・と 少し不安な思いも抱えていたと社長の真鍋さんは言います。

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 オーナーである真鍋理恵さんのご実家は、讃岐夢豚・黒豚を育てる生産農家「ゆずり葉」さん。 小さい頃、なんと理恵さんは 豚肉が一切食べられなかったんだそう・・・ けれど、讃岐夢豚を生産し始めて、第1号のバラ肉を焼肉として一口食べてみたところ・・・その美味しさに驚き、それからこの讃岐夢豚だけは、食べられるようになったんだとか・・・

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    【 真鍋さん ご夫妻 】

讃岐夢豚は 徹底した管理と飼育がなされているので、勿論臭みもありません。 こんなに美味しい夢豚を、もっと 皆に広めてきたい・・と、讃岐夢豚のアンテナショップとして、このお店をオープンしたそうです

 本物の讃岐夢豚が 直営店だからこそ、
       この値段で 味わえるのです
ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)


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 開店当初から ほとんど変わらないメニュ―は、お肉本来の美味しさがあじわえるものを・・と、全て理恵さんが考えられたものひらめきステーキやしゃぶしゃぶなどはシンプルに味わえるメニューですぴかぴか(新しい)

そして お肉のうま味をもっと引き出せるひらめき このお店一番のおすすめが ハンバーグ右斜め上右斜め上右斜め上

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 実は・・・このハンバーグの味を出すのが 一番苦労した・・・と理恵さん目
 
 添加物を使わず、うま味をだす方法を試行錯誤し、やっと行きついた味位置情報 

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  【讃岐夢豚 手作りハンバーグ定食 1000円 】

 豚ミンチのみで作られたとは思えない うま味が たまりません!!!ふっくらと焼き上げられているので、ジュースィーヽ(^o^)丿グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)
 お好みで ソースか、前山でとれた柚子100%の搾り汁で作った自家製ポン酢を添えて・・・るんるん

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  【 特選讃岐黒豚 ステーキ御前 1500円 】 

 こちらも、3種類の薬味が用意され、それぞれ違った味を楽しめます揺れるハート 遊達メンバーお勧めは、ニンニクスライスと塩右斜め上右斜め上右斜め上 完全にお味はステーキですっっぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい) やわらか〜〜っっもうやだ〜(悲しい顔) そして、油が 本当に甘〜い揺れるハート

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讃岐夢豚のトンカツは 脂身の部分を少し削ってサクッと揚げています。ほんのりピンク色になるように揚げているので、こちらもお肉のうま味を堪能できます揺れるハート お肉がさっぱりしているので、ここのトンカツは年配の方でも ペロッと食べられますよグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)



 そして日替わりのおすすめメニュ―も あります〜ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

 何とこの日は 天然もえびとヒレカツのセットメニュー揺れるハート

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 これだけついて なんと1500円右斜め上右斜め上右斜め上 ありえな〜いもうやだ〜(悲しい顔)ぴかぴか(新しい)

 しかも お肉だけじゃなく このエビもブリブリ& すごいボリュームぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい) 
 DSC04594.jpg どやっっ右斜め上右斜め上右斜め上わーい(嬉しい顔)

 海老は頭から カリカリ食べられました〜わーい(嬉しい顔)るんるん


 こちらの讃岐夢豚ハンバーグは 購入も可能位置情報(冷凍) 

 ハンバーグ 1個 300円
 2個パック・3個パックの販売となっておりますひらめき

 その他 ソーセージ
      100g 290円
     小 約  300円
     大 約  600円
 
 などがあります右斜め上右斜め上右斜め上


 そして・・・ 耳よりな情報を一つ・・わーい(嬉しい顔)手(チョキ)

 讃岐夢豚、黒豚のスライスやステーキ用の生肉が 11月25日のもみじまつりで販売されますよ〜右斜め上右斜め上右斜め上 場所はレストランほしごえの里前位置情報讃岐夢豚・黒豚が買えるのは ここだけですからっっ右斜め上右斜め上右斜め上   また、年2回(さくらまつりともみじまつり)の時にだけ お目見えする、焼豚も販売!!! 1週間、たれに付け込んだ豚肉を、当日焼き上げます雷
 

 ・・・その匂いを想像しただけでも、たまりませんもうやだ〜(悲しい顔)あせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)・・・・


 かなりの人気商品なので、さくらまつりの時には 午前中に売り切れてしまったよう・・・・ 

 なので、是非、お早目に〜〜新幹線 のっきーも並ぼうっとグッド(上向き矢印)グッド(上向き矢印)

   もみじまつりの詳細はこちらからぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)

 

 BYのっきー晴れ



レストラン ほしごえの里
香川県さぬき市前山925-1(道の駅ながお横) 【地図営業時間/11:00〜17:00
定休日/火曜日
TEL:0879-52-2544
 
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<さぬき市前山周辺 お立ち寄り情報〜>

美味しいどじょうの たべられる店〜いこい〜 
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長尾に今だ残る 初音の鼓〜お菓子処 鶴や〜
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食欲の秋 美味しい団子はいかがですか【 野田屋 】
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posted by sanuki-asobinin at 12:00| 香川 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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