讃岐黒豚・夢豚が味わえる店 〜レストラン ほしごえの里〜

 讃岐三畜である　

　讃岐夢豚が　美味しく安く味わえる店

　「　ほしごえの里　」

　　

　

　「讃岐夢豚は　脂身がさらりとしていて　甘くて美味しいんです。」

　讃岐夢豚は　最高級の黒豚の血統を継ぎ、改良された品種の豚です。黒豚の良い所を多く残した、とても美味しい豚です

　

　ひやぁ〜〜〜　

　

　　　　　　　　　

　【讃岐夢豚とは・・・】

　香川県を代表する　美味しいブランド「讃岐三畜」の一つ麦を中心に天然水で育てた、最高級の豚です。讃岐黒豚は黒いダイアと呼ばれ、コラーゲンがたっぷりと含まれています　夢豚も同じく　コレステロールが少なく、ビタミンB１・Eも豊富で、ヘルシーで美味しいお肉です

　ほしごえの里は、さぬき市と同じく　今年で10年目を迎えるお店です。合併当初、「道の駅ながお」が出来たと同時にオープン　当初は、こんな人の来ない所に店を出して　大丈夫なのかな・・・と　少し不安な思いも抱えていたと社長の真鍋さんは言います。

　

　オーナーである真鍋理恵さんのご実家は、讃岐夢豚・黒豚を育てる生産農家「ゆずり葉」さん。　小さい頃、なんと理恵さんは　豚肉が一切食べられなかったんだそう・・・　けれど、讃岐夢豚を生産し始めて、第1号のバラ肉を焼肉として一口食べてみたところ・・・その美味しさに驚き、それからこの讃岐夢豚だけは、食べられるようになったんだとか・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　【　真鍋さん　ご夫妻　】

讃岐夢豚は　徹底した管理と飼育がなされているので、勿論臭みもありません。　こんなに美味しい夢豚を、もっと　皆に広めてきたい・・と、讃岐夢豚のアンテナショップとして、このお店をオープンしたそうです

　本物の讃岐夢豚が　直営店だからこそ、

　　　　　　　この値段で　味わえるのです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　開店当初から　ほとんど変わらないメニュ―は、お肉本来の美味しさがあじわえるものを・・と、全て理恵さんが考えられたものステーキやしゃぶしゃぶなどはシンプルに味わえるメニューです

そして　お肉のうま味をもっと引き出せる　このお店一番のおすすめが　ハンバーグ

　

　実は・・・このハンバーグの味を出すのが　一番苦労した・・・と理恵さん

　添加物を使わず、うま味をだす方法を試行錯誤し、やっと行きついた味　

　

　　【讃岐夢豚　手作りハンバーグ定食　１０００円　】

　豚ミンチのみで作られたとは思えない　うま味が　たまりません！！！ふっくらと焼き上げられているので、ジュースィーヽ(^o^)丿

　お好みで　ソースか、前山でとれた柚子100％の搾り汁で作った自家製ポン酢を添えて・・・

　

　　【　特選讃岐黒豚　ステーキ御前　１5００円　】　

　こちらも、３種類の薬味が用意され、それぞれ違った味を楽しめます　遊達メンバーお勧めは、ニンニクスライスと塩　完全にお味はステーキですっっ　やわらか〜〜っっ　そして、油が　本当に甘〜い

　

　　

讃岐夢豚のトンカツは　脂身の部分を少し削ってサクッと揚げています。ほんのりピンク色になるように揚げているので、こちらもお肉のうま味を堪能できます　お肉がさっぱりしているので、ここのトンカツは年配の方でも　ペロッと食べられますよ

　そして日替わりのおすすめメニュ―も　あります〜

　何とこの日は　天然もえびとヒレカツのセットメニュー

　

　これだけついて　なんと1500円　ありえな〜い

　しかも　お肉だけじゃなく　このエビもブリブリ＆　すごいボリューム　

　　どやっっ

　海老は頭から　カリカリ食べられました〜

　こちらの讃岐夢豚ハンバーグは　購入も可能（冷凍）　

　ハンバーグ　1個　300円

　2個パック・3個パックの販売となっております

　その他　ソーセージ

　　　　　　100ｇ　290円

　　　　　小　約　　300円

　　　　　大　約　　600円

　などがあります

　そして・・・　耳よりな情報を一つ・・

　讃岐夢豚、黒豚のスライスやステーキ用の生肉が　11月２５日のもみじまつりで販売されますよ〜　場所はレストランほしごえの里前讃岐夢豚・黒豚が買えるのは　ここだけですからっっ　　　また、年2回（さくらまつりともみじまつり）の時にだけ　お目見えする、焼豚も販売！！！　1週間、たれに付け込んだ豚肉を、当日焼き上げます

　・・・その匂いを想像しただけでも、たまりません・・・・

　かなりの人気商品なので、さくらまつりの時には　午前中に売り切れてしまったよう・・・・　

　なので、是非、お早目に〜〜　のっきーも並ぼうっと

　　　もみじまつりの詳細はこちらから

　BYのっきー

---

レストラン　ほしごえの里

香川県さぬき市前山925-1（道の駅ながお横） 【地図】営業時間／11：00〜17：00

定休日／火曜日

TEL:[phone]

　
　

＜さぬき市前山周辺　お立ち寄り情報〜＞

美味しいどじょうの　たべられる店〜いこい〜（2019年冬に閉店）
http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/302126639.html　



長尾に今だ残る　初音の鼓〜お菓子処　鶴や〜
http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/294625732.html



食欲の秋　美味しい団子はいかがですか【　野田屋　】
http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/292923721.html



大窪寺紅葉最新情報＆「八十八庵」で新提案！ひやあつコンビで堪能？！
http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/301020339.html