昔ながらの製法で作られた 白下糖
その素朴な味わいを 活かした美味しい食べ方をご紹介♪
お家で手軽に 白下糖の風味を味わえるのは・・・・
これっっ？！
まず・・・ 白下糖は 特別な食べ方があるわけではなく・・・
普通のお砂糖として、料理全般に使えます
煮ものは勿論
煮魚などは、この白下糖でないと、美味しくない
と言われる方も多いそうです
そこで・・・ のっきーお勧めの 簡単レシピとは・・・
【 ほうじティー 】 なんです
※ ほうじ茶とは・・・ 日本の緑茶の一種であり、茶葉を焙じる→つまり、焙煎（ばいせん）したもので、独特な香ばしさがあります
苦みや渋みはほとんど無く、口当たりが あっさりしているのです
作り方は、このほうじ茶に、少しの白下糖を 入れるだけ
白下糖は 粉状になっていません
水分が多いので、少し こするように取ると、柔らかくなります
ほうじ茶の香ばしさと、白下糖の強すぎない甘さとコクが ベストマッチ
ふわんと口の中で香る 【ほうじティー】 白下糖の美味しさが そのまま味わえるおススメの１杯ですよ〜
そして・・・ 白下糖を作る山田さんの奥様おススメの・・・
【 白下糖 ヨーグルト 】
作り方は プレーンヨーグルトに 白下糖を混ぜるだけっっ
これも、ｳﾏい！！！
ほんのり 和三盆のような香りがしますが、そんなに強くなく、甘ったるくない！！！後味が さっぱりしています
一度、白下糖の美味しさを味わうと、普通の白砂糖では、少し物足りなさを感じてしまうかも？！あなたも・・・この上品な甘さを 感じちゃってください
BY のっきー
山田製糖
問い合わせ先
TEL:0879-42-3384
※山田製糖の白下糖は道の駅・津田の松原物産センターでも販売中！
白下糖関連記事【 山田製糖の白下糖作り 】 必要とされる、だから作り続ける。
http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/309206714.html
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