昭和元年より受け継がれし
長尾路の味・・
亀鶴斎寿
亀鶴のごとく 長い年月を 皆様と共に喜を育むことが できますように・・・
そんな願いの込められた 老舗
お菓子処 鶴屋さんで
和の達人が作った 白下糖のお菓子【白下ロール】を いただきました
鶴屋さんで白下ロールを作り始めたのは5〜6年前
当時の志度高生が 源内学園の授業の一貫として、こちらに白下糖を持ってきたのがきっかけだったそうです
白下糖は 和三盆や黒糖に比べ、
味が優しくまろやか・・水分も多いのが特徴
【 白下ロール ７００円 】
その為、しっとりとした 食感が味わえるそうです
少し固まった状態の白下糖は 熱を加えて ドロドロにし、
卵と 混ぜていきます
その後、粉類を入れ、生地が作られます。
まんべんなく焼きあがるように、木の枠に入れて焼き上げると・・・
何とも言えない 甘い匂いが 立ち込めてきます
優しい味わいの白下糖その良さを引き出すべく・・ 生地に香ばしいゴマを混ぜています
中には 生キャラメルクリームと、ナッツが・・・
しっとり生地の中に ナッツのアクセントが光ります
和と洋のコラボが たまらない・・・上品な美味しさです
守り続けてきた 【 和 】
長尾の歴史を 感じさせてくれる・・・
そして・・ 新しい 風が吹く 【 洋 】
皆様に愛される 町のお菓子処 【 鶴屋 】
お店の中にいると・・・ ついつい 長居してしまいます・・・
美味しさがたくさん詰まったお店
次回の特集では・・・
鶴屋さんの あの！！人気商品も登場致します！！
お楽しみに・・・
〜 ステキな 出会いがありました 〜
さぬき市１０周年記念事業！！
ただ今大人気の
さぬき市周遊スタンプラリー
なんと、３０こ全てのスタンプを集められた方にお会いできました
今日も鶴屋さんで お買いものをして、スタンプgetです
さぬき市を堪能しながら、ステキな商品が当たる！！！
胸、ワクワクの企画です
こちらの鶴屋さんでも、ラリーでのご利用をされた場合、
サービスカードのポイントが２倍になるという
またまた嬉しい特典付き
笑顔の人が 続出中の さぬき市です！！！
BY のっきー
さぬき市周遊スタンプラリー
お問い合わせ ： さぬき市商工会 本店
087-894-3888
支所
0879-43-2340
【お問い合わせ】
香川県さぬき市昭和3340-4【地図】
営業時間／ 8：00〜19：00
定休日／ 水曜日
駐車場／ あり
HP／http://www.tsuruya-honpo.com/
TEL: 0879-52-2272
FAX: 0879-52-2286
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