～南川より愛をこめて～　桑茶をつくる母ちゃんたち☆: さぬき市再発見ラジオ　あそびの達人

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2013年01月21日

～南川より愛をこめて～　桑茶をつくる母ちゃんたち☆

　2013年　１月半ば

　雪の積もる　さぬき市大川町南川に

　香川県ＪＡ四国大川女性部・桑茶研究グループの

　お母ちゃんたちがいました

　

　お母ちゃんたちが　ノコとはさみで刈込みしているのは

　桑の木

　

　
　５月～６月になると、青々とした新芽をつける

　あの桑の木です

　さぬき市の特産品となった桑茶や桑パウダーを作る為・・・

　母ちゃんたちは　冬の桑畑でも、黙々と作業を続けます

　
　まだ　新緑の香る頃・・・
　

　母ちゃんたちは　朝の７時前にはこの桑畑に集まり

　新芽を摘み取っていました

　のっきーの初体験☆蚕もびっくり☆
　
http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/274045640.html

　
　のっきーの初体験☆桑の葉摘みｐａｒｔ２
http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/274668003.html

　ものすごい山の斜面にある桑の木から新芽を摘み・・・

　摘み取ったものを担いで　トラックまで運びます

　たった13～14人のお母ちゃんたちで続けられる

　この作業・・・

　のっきーでも、かなりキツイ作業でした

　お母ちゃんたちは、

　「ただ、この町にある物を活かしたい！！！そして、カラダに
　いいものだからこそ・・・この町の人に食べてもらい、
　元気でいてほしい！！」

　そんな思いで　ここまで頑張っているのです

　また、猿害対策としても、重要な役割を果たしている事を
　ご存じですか？

　

　
桑は、夏にポリフェノールたっぷりの美味しい実をつけます。

その実を食べに来た猿は、どんどん子を増やし、里山に

下りてくる・・・　結果、農作物を荒らす猿の被害が拡大します

その被害を食い止めるため、１ｈａの桑園を整備し、低木化を

図りました。低木化した方が桑の新芽を摘み取りやすくなり、

そうすることで、良質な桑の葉が採れるようになったのですひらめき

　

摂れた桑の葉を、この地域の特産とすることで、みんなに

還元ができ、また、その利益で桑畑や山の整備もできますひらめき

　

猿や野生の動物を傷つけるのではなく、

動物たちとの共存も、なされているのです。

　
　

　しっかりとした新芽が出てくるよう・・・

　また、低木化の為、冬のうちに木の刈込をしておくのです
　
　

　のっきーの背丈くらいまで伸びていた桑の木が、膝上くらいの

　高さに揃いました位置情報

　こうした　お母ちゃんたちの努力があってこそ・・・

　豊かな自然だと・・・感じられる私たちがあるのです

　そして、豊かな自然に育まれた　美味しいものが

　頂けるのです

　さぬき市の良い所・・・

　その良いところを作っている　お母ちゃんたちは

　さぬき市の宝であり、誇りだと　思います

　ＢＹのっきー