中華の巨匠が・・・
和食の巨匠が・・・
おもてなしの達人が・・・
一同に会して・・・
巨匠の名にふさわしい
志度産かきを使った一品をあみだした！！！
味の巨匠たちは・・・
市内外でも有名な
・サンマリエ藤井
・中国料理【萬利】
・寿司賢介
・和食料理屋「いろは」
・割烹「阿波や」の代表を務める方々・・・
志度のかきを活かせる料理・・・
巨匠たちがあみだしたのは
【かきシューマイ】＆【かき春巻き】
包むあんの中には たっぷりのかき
また、中華の巨匠がこだわったスープも混ぜられている。
ここが巨匠の技！！
食べた時に程よい柔らかさとジューシーさが保てるように計算されているのだ
スープは とりガラ・豚の背脂・魚介・干し貝柱・ホタテ・玉ねぎ・生姜その他数種類の材料からとったもの
ここで、巨匠のアイディア
中に レンコンを入れてるんです
食べた時に、口の中でジュワーっと肉汁とスープが溢れ出し、噛むと そこにシャキシャキの歯ごたえがある・・・
たまりません～～っっ
そして、シュウマイの上に乗せるのは こちらのかき
摂れたてぷりぷりかきを、ねぎや生姜と共に隠し味を入れ、
火入れをしています
これだけで、十分に美味しかったですけど・・・
包む皮はクチナシの花で色づけされた
高級皮を使用
巨匠の名にかけて・・【美味しい物・・・本物の味を
皆さんに味わっていただきたい！！】
錚々（そうそう）たる顔ぶれ
各名店の社長さん自ら、心をこめ・・・
一つづつ手作りしております
お次の春巻きのあんも もちろんかき入り
あんの上にちゃ～んと まるまるかきを乗せて
皮でくるんでますよ
味や具材は、シュウマイと全く違うので、
２つのバージョンが楽しめます
こちらのかきシューマイと春巻き
２個づつのセットでなんと ワンコイン
冬のうまいもんまつり限定の・・
この本格高級中華が 500円で 食べられるんです
早めに売り切れる事間違いなしですので・・・
どうぞ、お早目に～
冬のうまいもんまつりは 午前10：30～スタート
午後 15：00まで！！！
ＢＹ のっきー
うまいもんのご紹介 ｐａｒｔ１は
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うまいもんのご紹介 ｐａｒｔ２は
八十八庵の猪肉入り打ち込みうどん← ここをクリック
