「お客様に安心して 食べて頂く」
だったら・・・
お店で出す、美味しい野菜は・・・
自分で作っちゃいましょ♪
さぬき市長尾 亀鶴公園近くにある
【 カフェスト ホワイエ 】
昭和60年にオープンした 町の人に愛されるお店
元々、和食の料理人だったご主人ですが・・・
「これからは 色々な人に食べに来てもらえるように・・・」と
当時、料理の勉強をしていた人にアドバイスを頂き
カフェレストランを オープンしました
何でも勉強！！そして 即実行！！！のご主人が
近所の農家さんに教えてもらいながら 野菜作りを
始めたのは今から10年前だとか・・・
毎日、仕事の合間に畑の手入れをしながら、
年間40種類以上の 野菜を育てられているんです
ホウレンソウや菜花・・・分葱や まんばなど
冬の大根もたくさん収穫でき、残ったものは切干大根に
こちらの素材が ランチの材料になるんです
そして・・・認定されたのが
「香川県保健所認定 三ツ星ヘルシーランチ店」
「香川県 健康づくり協力店」
などなど・・・
自信を持って出せる 自家制野菜に・・・
日本料理職人だった ご主人の技が加わり
たまらなく 美味しい一品になっちゃってるんだな〜
そんなお店の一押しメニュー・・・
「日替わりタイムランチ 890円」は 750㎉
「日替わりとっちゃん弁当 １０００円」 750㎉と
野菜をふんだんに使って 超ヘルシー
こちらが その「とっちゃん弁当」
すべて手作りのこのお弁当は持ち帰りもＯＫ！！！
和食のプロが作る野菜の煮物も、たまらない贅沢感が
あります
「お持ち帰り用 オードブル」なんかも
作ってくれちゃうんですよ！
その中の人気メニューが
から揚げ １人前 840円 （写真は２人前）
ホワイエさんのから揚げは、なんと・・・細長いんです
その方が 火の通りが早く、固くなりにくいんだとか・・・
また、下味やころもにも こだわってるので、
ふわっと 柔らかくてジューシー
美味しい―――――――！！！(#^.^#)
これから筍（たけのこ）の季節になると・・・
ハンバーグの中に、みじん切りにしたものを混ぜた
和風ハンバーグなんかも 登場するそう
そして４月になると・・・
そら豆やスナップエンドウも 収穫出来るんです
どんなお料理になって出てくるか 楽しみですね〜
まだまだ あるんです
引田産 いかなごで作った佃煮〜
や・・・刺激がほしい方には こちら
「激辛とうがらし」500円
※自家製の唐辛子を、細かくひいた特別な一品
辛いだけでなく・・・匂いと風味がめちゃめちゃ
良いんだとか
などなどのお惣菜も 販売しているんですよ〜
お店に来た時は、是非！！！
「激辛とうがらし ありますか〜っ
」とお声をかけてみて下さいね
もっと詳しいメニューや野菜情報が見たいとう方は
こちらをクリック
↓ ↓ ↓カフェスト ホワイエ ホームページ
http://www.haifu.jp/howaie/pindex.php
※残念ながら、土日の朝に店頭で開かれる朝市は
１１月頃から ２月末頃までの開催です
春の行楽・・・ホワイエさんの野菜たっぷりランチを
食べに行くもよし！！ お弁当を買って お外で食べる
のもよし
ＢＹ のっきー
【 カフェスト ホワイエ 】
さぬき市長尾名 744
ＴＥＬ ： 0879-52-3255
営業時間 ： 7：00〜19：00
モーニング： 7：00〜11：00
ランチ ：11：30〜14：00
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