津田の生にんにくを食べてみた～！！: さぬき市再発見ラジオ　あそびの達人

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2013年05月25日

津田の生にんにくを食べてみた～！！

やっちです～♪

先日、国方さんの畑でにんにく収穫をさせていただき…。
　※収穫の記事はこちら　↓　↓　↓
香川一のニンニクを収穫してきました！＠津田

なんと…ニンニクをいただいてしまいました(￣□￣;)!!

生ニンニクは、東京などに全て出荷されるため、
香川県内では手に入りません…。

そんな貴重な生ニンニク…
早速、料理して食べてみました♪

外側の皮を剥いて…

お更に並べて、ラップをしてチンしてみました(≧▽≦)

我が家のレンジで、500Wで2分。

楊枝がすっと刺さるとOK！

つやつや～(≧▽≦)！！！

食べてみると、ほくほくで…じゃがいもみたいに感じました！！
とっても美味しかった～(≧▽≦)！

我が家では、もう一つ。
ピザを作りました～♪

トマトソース（今回は『かけるトマト』を使用）
新たまねぎ
ウインナー
ミニトマト
生ニンニク
とろけるスライスを細く切ったもの
を散らしました！

オーブンで焼いて完成！！

ウマウマでした～(≧▽≦)！！！

はっとーさんは、鰹のタタキに生にんにくを散らして食べたそうです！

よ…よだれが…（;´▽｀A``

たっくんのお宅では…
『ニンニクドレッシング』
『ニンニクの唐揚げ』
を作ったそうです！

『ニンニクドレッシング』の作り方♪
材料：
にんにく
オリーブオイル
すし酢
塩
ブラック・ペッパー

※全てお好みの量で作りますが、オリーブオイルとすし酢は
　1.5：1
　の割合で。

作り方：
1　フライパンにオリーブオイルを入れ、
　　スライスしたニンニクを、香りが出るまで弱火で炒めます。
2　容器に1を入れ、残りの材料を味付けをする。
　　（少し濃い目の味付けで大丈夫）
　　冷めたら冷蔵庫に入れる。

『ニンニクの唐揚げ』
ニンニクは低温で唐揚げにすると、もちもちと甘く食べやすくなります。
疲れている時に効き目アリ！

津田のニンニクを使ったニンニク加工品を食べてみたい方は
毎週火・木・土・日の7：30～15：00にJA大内で行われている
『大内ふれあい市』
もしくは、7月頃サンポート高松で行われるの 『さぬきマルシェ』 をチェックしてみてくださいね！！夏になれば乾燥津田ニンニクが食べれるようになりますよ♪

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posted by sanuki-asobinin at 20:00| 香川 | Comment(0) | グルメ |