6月15日は何の日？
新茶まつりの日！
何のお茶？
桑茶ですがな！
待ちこがれた、
かあさん茶屋新茶まつり…
開催じゃああああ！！
お母ちゃんたちの朝は早い。
朝からせっせと仕込みをしていると聞いた「たっくん」は
午前7時すぎ
お母ちゃんたちが作業をしているJA長尾支所へ突入！
すると、
「あ、いらっしゃい！
もう、ドーナツもおはぎも作り終わったわよ」
え…
お母ちゃんたちたった10人で
朝6時から作業をなさっていたそうです。
パワフルすぎるぜ…お母ちゃんたち…
おから入りドーナツ
桑の粉末入りドーナツ
少し中身が黄緑がかっています。
ドーナツを噛むごとに
ほんのりとすがすがしい桑の香りが
鼻に抜ける
ああ…幸せ…
お母ちゃん特製 きなこのおはぎ
お母ちゃん一言アドバイス
お母ちゃん「もち米に塩をいれると、中のあんこの甘味がよけ出るんや」
たっくん「塩の量は？」
お母ちゃん「うん？感覚。」
お母ちゃんの力…偉大やな…
なぜ、お母ちゃんたちが作ったものは
こんなに美味しいんやろう…
その疑問の答えがわかったような気がしました…
寿司米が冷めるまで
朝食タイム
コーヒー、バナナにパン…
ひと段落
短い井戸端会議が始まります
最後に
押し寿司
サワラの子、
サゴシを上に乗せ
こちらの型にはめて押し出します！
10年以上続けてきた
伝統の品々…
お母ちゃんはおっしゃいます。
「これは、よそにはないうちらだけの味。
やから、それを大事にしていきたいし
もっともっといろんな人に食べて欲しいんや。」
決してたくさん作れるものではありません。
けれど、一つ一つにお母ちゃんたちの心が込められています。
ボクには、輝いて見えました…
さて、6時からたったの2時間半で
すべて下準備終了！
そして、
後片付けもあっという間に
手際がいい…見習わなければ
ん？なにか作ってますね…
これは…
もしや！！！
続く…
其ノ二はこちら↓
http://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/366582356.html?1371473429
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posted by sanuki-asobinin at 00:19| 香川 ☔|
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