私の前回の記事で特集した、ベリーズライフのランチでしたが、
「どうやって、こんなに美味しいブルーベリーが出来るの!?」という素朴な疑問を引っ提げて、
ベリーズライフのベリーを栽培しているハウスへ潜入して来ました!!(=ﾟωﾟ)ﾉ
これはどこかのフランス料理!?そんな綺麗な色彩のランチ＠自然の休憩所 berry's lifehttp://sanuki-asobinin.seesaa.net/article/367568959.html
ジャングルか!!と思うほどに、ベリーでいっぱいなハウス!!
120種類、300本ほど植わっているらしい…(ﾟдﾟ)！
すずらんの花みたいに、綺麗なブルーベリー!!
ブルーベリーの実の周りについている白っぽい粉は、ブルームと言って、新鮮な証拠だそうです!!
汚れかと思ってスイマセン…(*_*)
他にも、たくさんの種類がこのハウスにはあって、
ベリー公という愛称の御船さんが、
毎日、丹精込めて育ててらっしゃいます(*^^*)
取材に答えて下さっているベリー公こと、御船さん
沢山栽培している珍しいベリーたちを、味見味見(*'▽')と、振る舞ってくれる御船さん
"そんな事言ってくれたら、全部食べ尽してしまうよ？"と思った、もはやベリーフリークと化したhina(笑)
こんなに沢山のベリーを育てている御船さん、
まさに達人ですが、いつから栽培してるのか？というと、もう26年も前からになるそうです!!
栽培したいと思うような理由があったんですか？と聞くと、
「特に理由はなくて、ガーデニングが好きだったのでお店で並んでたのを、興味本位で買っただけなんです(笑)」と、おっしゃってました
1番始めに買ったブルーベリーの木は枯らせてしまったそうで、
"今度は上手く育てよう!!"との決意で、色々と勉強なさって、このクオリティー、この品種の多さにまで至り、
色々なベリーの魅力を堪能させてくれるお店のオーナーにまでなられた訳です!!
その、研究心たるや凄いなぁ～!!と感心してしまいます(*^^*)
ブルーベリーだけではなく、ラズベリーも栽培されています(*^^*)
ラズベリーの実から出ているヒゲみたいなのは、新鮮な証拠だそうで、手で触ってるだけですぐに取れてしまいます。
「ラズベリーにこんな色の種類あるんですか!?」みんながビックリした、イエローラズベリーのパールゴールドという種類
普通のラズベリーよりも酸味がなく、口あたりがマイルドでした!!
色も全然違うでしょ？(真ん中が、普通のラズベリーです)
他にも珍しいもの尽くしでした、この写真はレッドカラント!!
赤色の宝石みたいに綺麗でした～(*^^*)
食い意地を出し"味見味見
"って感じで食べてみると、すっぱすぎて後悔…(笑)御船さんにインタビュー中のかっしさんに、味の感想を聞かれ、
「しゅっ…しゅっぱいでしゅ…
」と赤ちゃん言葉でマイクに向かって喋ってしまったおhinaさん(笑)なので口とんがらせて、すっぱい顔してます(笑)←変顔のhina撮影に定評のある、はっとー撮影
レッドカラントだけではなくて、ホワイトカラントもあったよ!!凄く珍しいそうです!!
ホワイトカラントは、白というか透明なので中の種見えてます!!
レッドカラントと違って、全然すっぱくなかったです(*'▽')
こちらは、ブラックベリー
かなり!!おっきいです!!
味も大味なのか？と思いきや、全然そんな事はなくて、マイルドで優しい感じ
アントシアニンや、ポリフェノールもブルーベリー同様に、多く含まれているものだそうです!!
じゃあ、めっちゃ食べなきゃ!!(ﾟдﾟ)！(笑)
ブラックベリーは、赤から黒へと色を変えていくものらしく、
その移行期の実を発見!!
番組のインタビューで御船さんは、
「ベリーズライフは、ブルーベリーなどのベリーについての全ての発信基地にしたいんです(^^) ネットでの販売だけでなく、お店をオープンさせたのは、こんな食べ方もある!とか、魅力を引き出した事を伝えていけると思ったからなんです。ケーキや、何かのトッピングや彩りだけの存在では、ブルーベリーは勿体無いからとの思いもあったんです。」とお話してくださいました。
確かにその通りで、初めて生食でブルーベリーを食べた私は感動を覚えました、
トッピングとしてだけ、彩りとしてだけでは勿体無いと思いました。
「ベリーに関する事なら、いつでも相談に来て下さい!!」とおっしゃってた御船さん、
お店にはベリー専用の土や肥料みたいな栄養素、植木鉢など、資材ブースもありますので、
ベリーを育ててる方も、これから始めてみようかな？って思った方も、
是非、ベリーズライフへ足を運んでみて下さいね
がさつな私はどうせ枯らすだろうけど、育ててみたくなりました(*'ω'*)
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ランチ 11：30～14：30（予約可）
ランチ以外の軽食・デザート 14：30～
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