風月堂の新商品大福、紫の宝！＠志度

風月堂さんに初めて行った、やっちです(≧▽≦)

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風月堂さんは7月7日（日）に開催される、
竹林茶会のお茶菓子を作られるお店です♪
※当日出すお茶菓子は秘密だそうです！

竹林茶会の告知記事はこちら
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今年も竹林上人追善茶会が開催です!!

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「ブルーべリーの大福が出ています！」
と聞いてウキウキ♪

到着しました(≧▽≦)

綺麗な和菓子が並んでます…
ああ…美味しそう…:*:・(￣∀￣)・:*:

ブルーベリー大福の、正しい品名は…
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『紫宝のいろどり餅』 210円

素敵な名前！！！
しかも…餅が紫！！！

大福は餅は白、と思っていたやっち…ビックリしました(￣□￣;)!!

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風月堂の代表取締役である三木誠司さんに
『紫宝のいろどり餅』 について聞いてみました！

この商品名、三木さんが考えたそう！

ブルーベリーは、八栗の契約農家さんから届けられるものを
使用しているそうです♪
ベリーと名のつくものは全て植えて育てていらっしゃる方だそうな！！

是非お名前をお伺いしたかったのですが…。
「シャイな方なので、お名前は出さないと言われているんです」
と言われてしまいました(TωT)

紫色の餅は…なんと！
餅にブルーベリーを練り込む技術を三木さんが開発したのだそうです！！

とっても濃い紫色！！！
こちらは…着色料は使っていないそうですよ(￣□￣;)!!

着色料を使っていないのにこの色！すごいです！！

餅の中は白あん(*^▽^*)
ヨーグルトをほんのり香るくらい混ぜているそう！
ヨーグルトを混ぜると、味のバランスが良くなったそうです！

味に妥協せず、改良を重ねる三木さん…素晴らしいです！！

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風月堂さんは、ネット販売もされています。
そして…なんと！
商品の写真、三木さんが全て自分で撮影されているそうです(￣□￣;)!!

カメラ馬鹿なやっち、三木さんとカメラ話で盛り上がってしまいました…
お仕事中でしたのに…申し訳ありません…(TωT)

素敵な写真を撮られる三木さん、素敵すぎます！！

風月堂の 『紫宝のいろどり餅』 は47CLUBホームページで

注目することができます(*^▽^*)！
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http://www.47club.jp/37M-000047fak/

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やっちも買って食べてみました(≧▽≦)

美味しすぎて断面写真撮り忘れたので…
三木さんの写真を使わせていただきますm(__)m

餅もブルーベリー！中にもブルーベリー！！
なので、ブルーベリー大好きな人にはたまらない！！！
な味でした(≧▽≦)

白あんも主張し過ぎず、本当にいいバランスの味で
気持ちがほんわかしました:*:・(￣∀￣)・:*:

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三木さんから、さらにオススメしていただいたのは…こちら！！

『小松菜のスムージープリン』 320円

や…野菜のデザート(￣□￣;)!!??

こちらの小松菜は、サラダ小松菜という種類だそうです。
菜草工房さんが太田上町で作っているそう。

牛乳・小松菜・生クリーム・山田製糖さんの白下糖
を使用して作っているそうです！
※山田製糖さんの白下糖じゃないと味は完成しなかった！
とおっしゃっていました。

山田製糖さんの白下糖記事はこちら
↓　↓　↓
【山田製糖の白下糖つくり】必要とされる、だから作り続ける。

野菜の食感（シャリシャリ）を残したまま仕上げているそうで、
やっちも食べてみましたが、確かにシャリシャリ♪
そしてまろやかな甘さ(≧▽≦)
白下糖は後味がほんわりと続くので、口の中が甘いまま！ではなく
幸せな甘さでした:*:・(￣∀￣)・:*:

赤いのは、ココの実。
こちらを足すことで、酸味で味のバランスが整うのだそうです♪

こちらの 『小松菜のスムージープリン』 は
6月〜12月頃までの販売です。

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御菓子司 風月堂
住所／香川県さぬき市志度593【地図】

営業時間／8：30〜19：00

定休日／毎週水曜日
駐車場／あり（2〜3台）

10月16日追記

【9/4『スッキリ!!』、10/17 『ヒルナンデス！』紹介商品】 

瀬戸のしずく餅　1個 210円（8個入り 1,890円）

ご注文はネットで！☟
http://www.47club.jp/37M-000047fak/(別サイトへ移動します。)

♪ 今のシーズンは 『秋栗のみづき餅』 もオススメ ♪