不思議な目玉焼きケーキ…『ぷーあん』＠志度

不思議なケーキに出会った…やっちです。

さぬき市津田町、道の駅津田の松原で見つけた 『ぷーあん』

ふんわりトロリと美味しい目玉焼きケーキ
と書いてあります。

どう見ても…目玉焼き…にしか見えない『ぷーあん』…
本当にケーキなの？？と半信半疑で食べてみました…。

すると…目玉焼きの白身だと思った部分は、白身ではなく…
甘いんです(￣□￣;)!!
黄身だと思っていた部分にはフルーツが！
とても意外で…かなりビックリしました(・_・;)

ぷーあんの販売場所は、
道の駅津田の松原
1個180円、2個350円。

さぬき市長尾にある、ツインパルながお内 『喫茶あみカフェ』

『喫茶あみカフェ』では、ぷーあんの他にもお二人が作られた、
シフォンケーキ（150円）と黒ごまケーキ（200円）も販売されています。

喫茶コーナーでコーヒーとセットで楽しむこともできます♪
ぷーあんセット 400円
シフォンケーキセット 400円
黒ごまケーキセット 450円

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こんな不思議なケーキを作っている、『ぷーあん』は、

露口さんと小山さんの2人でケーキを作られています。
なんと2012年の11月から販売を開始したばかり！

『ぷーあん』とは、タイ語で”友達”を意味する言葉です♪

お二人とも以前からケーキを作るのが大好きで、お子さんが同級生で
親しくなり一緒にケーキを作るようになったのだそう♪

ツインパルながおの再オープンイベントでもぷーあんを販売されたんですって！

そのうち、露口さんと小山さん二人で、教室やお店がしたいと情報を集め、
結果、トントン拍子で今の販売方法になったんだそう。

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一番気になっていた…ぷーあんの作り方を見せていただきました！

生地はマドレーヌ生地を使用♪

中心部分にカスタードクリームを少し絞り…。

缶詰のあんずを載せます♪
あんずは、さぬき市になる前の旧志度町の町花だったんですよ(*^▽^*)

その上にブラマンジェをかけます。
コツは一気に一筆書きでかけること！
ブラマンジェとは、
コーンスターチ、砂糖、牛乳、洋酒を火にかけ、とろみをつけたもの。

やっちも体験させていただきましたが、均等に薄くかけるのが
難しかったです・°・(ノД｀)・°・
下の写真はやっち作。
黄身に見えるあんずの上の白い部分にむらがあるのがわかります…。

下の写真は露口さんが仕上げたもの。
むらが無く美しい…:*:・(￣∀￣)・:*:

ケーキに使う卵は、友人から
「野菜のソムリエがおすすめしている卵なんだよ！」
と勧められた、観音寺のお店から仕入れたものを使用。
この卵に変えた時、お客さんに「さらに美味しくなった」
と言ってもらえたのだそう(*^▽^*)

最初は「ケーキ？！」と思う見た目ですが、食べてみると甘くてふんわりで
とてもおいしい『ぷーあん』。
ぜひ食べてみてください(≧▽≦)♪

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『ぷーあん』のお二人はケーキを焼くのが大好きなので
普段からよく作られているんだとか♪
お話をお聞きした時も、たくさんのケーキを見せていただけました♪

上の写真左下は小山さんが作った、巨大なレモンシフォンケーキ！
とてつもないサイズに…驚きました(・_・;)

チョコレートケーキとプレーンシフォンケーキ♪

黒ごまケーキも出していただけました♪
こちらのケーキは、ツインパルながお内の『喫茶あみカフェ』では
ビールのおつまみとして食べられているお客さんも
いらっしゃるんだとか(￣□￣;)!!

どれも昔ながらのケーキの味で、気持ちもほんわか♪
シフォンケーキはふわふわで、とても美味しかったです(≧▽≦)

チョコレートケーキと黒ごまケーキはそのまま食べるだけではなく、
食べる前に電子レンジで30秒程温めると、焼きたてのようになるんだとか！

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『ぷーあん』の露口さんと小山さんは、とても仲良しなお2人でした。
お話が楽しくて、またケーキを買いに行きたいなと思ったやっちでした♪

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ぷーあん

香川県さぬき市志度2214-31
（こちらの住所での直販はしていません）
TEL:[phone]

販売場所情報
●道の駅 津田の松原 観光物産センター 

香川県さぬき市津田町津田103-3 【地図】
営業時間／9：00〜17：00
定休日／1月1日
駐車場／あり
TEL:[phone]

●ツインパルながお 喫茶あみカフェ

香川県さぬき市長尾名1494-1 【地図】
営業時間／10：00〜16：30
定休日／水曜日

駐車場／あり
HP／http://www.sanuki-sa.jp/twinpal/

TEL:[phone]

Comments

私も食べました。最初は驚きました。楽しいケーキで、とてもおいしかったです。

Posted by 野崎　慶子 at 2013年08月31日 13:16

コメントありがとうございます。
やはり最初は驚きますね。
見た目でビックリ、味でほんわか…楽しめるケーキですね♪
やっちもまた購入したいなと思います！

Posted by あそたつスタッフ　やっち at 2013年08月31日 18:58

はじめまして。
東京在住の伊藤と申します。
全国を回ってミネラルウォーターを買い、
その感想やデータをブログに書いています。

11月の初旬　香川県内を訪れた時に、
私も恐る恐る買って食べました。
完全に目玉焼きだと思って、
かなりの覚悟で口に入れたのですが、
甘くて驚いてしまいました。
いい意味での裏切られた感が楽しかったです。

Posted by 伊藤 at 2013年11月29日 10:19

コメントありがとうございます。
見た目は目玉焼きそのものですよね！
楽しいケーキ、是非また機会があれば購入してくださいね♪

Posted by あそたつスタッフ やっち at 2013年12月01日 16:01