海流のように力強く！セルフ手打ちうどん「若潮」＠大川町【あそた通うどん】

はっとーです！

紅葉始まる行楽シーズン。

香川へのお出かけに、「さぬきうどん」が欠かせません！

『あそた通うどん』では、さぬき市のうどん屋を隈無く、あそたつメンバー独自の目線で紹介します。

今回紹介するのはさぬき市のニューカマーうどん店！


さぬき市大川町に2013年4月にオープンしたばかりのお店、

「手打ちうどん 若潮」

です

早速、オススメメニューを注文してみましょう！

「若潮」のオススメうどん

わかめうどん（1玉 320円）

うどんが見えない…

くらい、わかめがたっぷり！！
わかめは鳴門産わかめを、惜しげもなく使用しています。

昨今のセルフうどん店は機械打ちのお店が増えていますが、

若潮のうどんは全て手打ち麺。

うどんは中太でねじりがなく、つるっとした食感が特徴。

力強い味付けの出汁と麺が良く合います。

鳴門産わかめは、香りと歯ごたえが良く、
一口食べると普通のわかめとは違う！と分かります

鳴門のわかめを使ってこのお値段なの！？と驚かれるお客様もいらっしゃるそうです。
とろろ昆布が入っているのも嬉しいですね。

わかめは津田の市場で手に入れるとこもあれば、店長の中塚さんが直接鳴門まで仕入れにいくことも多いんだとか！

うどんもわかめも作り手の思いと手間がぎゅっと詰まっています。

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「若潮」ってどんなお店？

店内は広くて開放的！
県道10号線沿いで、大きな駐車場も完備しています。

お昼時には、サラリーマンや地元の方が多く訪れるそう。
お座敷があるのでお子さん連れでも安心してお店に入れますよ。

店長の中塚さんは、東かがわ出身。
長い間、大阪で暮らしていましたが「地元に密着した仕事をしたい」と思い、うどん店を始めたそうです。

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ここが気になる！あそた通なポイント

・うどん屋に大漁旗？

お店に入ってまず、目に入ったの壁に飾られた大漁旗。
もしかして、店長の中塚さんは元猟師？

とおもって聞いてみたところ、中塚さんは大の釣り好きなんだそう。
好きすぎて、アラスカまでキングサーモンを釣りに行ったこともあるとか…

「釣りもうどん店経営も、『流れを読んで、勘を働かせる』ところは似ているかもしれませんね〜」と語る中塚さん。
なるほど〜！

・大阪名物、紅しょうが天ぷら！

若潮には、香川のうどん屋ではなかなか見ない『紅ショウガ入りかき揚げ』（100円）があります。

大阪のうどん店ではポピュラーなサイドメニュー『紅ショウガの天ぷら』。
紅ショウガを天ぷらにすると、程よく出汁にマッチしておいしいんだとか！

『紅ショウガの天ぷら』を気軽に食べてほしいと始めたメニューだそうですが、予想以上に美味しくそのままお店の一押しサイドメニューになっているんだとか。

他にも、若潮は季節限定の地物がたくさん使ったサイドメニューがありますので、その都度チェックしてみてくださいね♪

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手打ちうどん　若潮
香川県さぬき市大川町田面1191-1 【地図】

営業時間／10：30〜15：00

定休日／火曜
駐車場／40台

TEL:[phone]

【うどんお品書き(1玉)】
・わかめうどん （320円）
・かけうどん （220円）
・ぶっかけうどん（270円）他

【茹でたてのうどんが食べられるオススメの時間】
10：30
☆常時うどん茹でていますが、確実にすぐ揚げたてを食べたいなら開店直前10：30がオススメ。

【揚げたての天ぷらが食べられるオススメの時間】
11：00
☆お昼前が一番品数が揃っているそう！

「手打ちうどん　若潮」周辺立寄りスポット

• みろく自然公園→11月14日まで
  菊花展開催中です！
• 富田茶臼山古墳

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