「いやしの楽園 ドリーム」
11月10日（日）にオープン記念イベント第2弾が催されました！！
ほぼ無農薬でさぬき市内の畑で有機栽培した
オリーブを肥料としたお米「オリーブ米」や
さぬき市や小豆島の自家農園や、提携農園で作られたオリーブだけで搾油した
「オリーブオイル」、オリーブの苗の販売などなど…
まさにオリーブづくしのお店なんです！
「お客様に正直な気持ちで接していき、
自身で製品の安心・安全を、確認して欲しい」
さぬき市や小豆島の自家農園や、提携農園で作られたオリーブだけで搾油した
「オリーブオイル」、オリーブの苗の販売などなど…
自身で製品の安心・安全を、確認して欲しい」
いやしの楽園 ドリームの代表である新居川さんはそうおっしゃいます。
甘みが口の中で唾液と混ざって溢れ出すオリーブ米のおにぎり。
そして、手前はまるでフルーツみたいなオリーブの浅漬け！
去年収穫したオリーブオイルと今年のオリーブオイルの飲み比べ
更に
今回は新たに、新しいオリーブを使ったものが…増えました！
こちらは…完熟したオリーブの実を1年間、メープルシロップで漬けたもの！
これがまた…うまいんです
「え？これがオリーブの実？」とびっくりするほど
甘くて、苦味や辛味が抑えられていて
子供でもデザート感覚で食べられそうな一品でした！
もう1つは、こちら！
オリーブ米の米粉と白玉粉を2:1の割合で混ぜ合わせて作った
オリーブ米粉生地を使用したお餅！
ふわふわっとした外観で、食べると更にふわふわの食感にびっくりします
オリーブオイルをかけると…さらに美味しさ倍増！！
家で作ってみようかな…（メモメモ）
では実際にイベントにお越しの方にお話をお聞きしてみましょう！
牟礼町からお越しの森本さんは、
「オリーブのイメージが変わりました。
オリーブオイルを買っても、使い方がわからなかったのですが、
今日来てオリーブの存在がぐっと近くなったように思いました」
と答えていただきました。
さぬき市地元の山下さんご一家は、
「オリーブを食べるのは、初めてでしたが美味しかったです。
オリーブ米もとても甘味があって美味しかったです」
とご家族でオリーブのフルコースを楽しんでいらっしゃいました。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
この日、搾油作業が見られなかった方も大丈夫ですよ！
今後は、土日祝日をメインにオリーブオイル搾油をしていくんだそうです
【いやしの楽園 ドリームの代表新居川さんと店を支える奥さん】
まずは、「オリーブを知ってほしい、食べて実感して欲しい」
そんな思いから、10月20日（日）に新店舗オープンを記念して
オープン記念イベントが開催されました。
しかし、その日はあいにくの雨…
悪天候や、その日来れなかった方々の声により
11月10日（日）にオープン記念イベント第2弾が催されました。
イベントの目玉は大きく分けて2つ！
1つは、オリーブオイルを搾油作業の無料見学！！
この日は、前日と当日に自家農園で新居川さんらが収穫したオリーブ61キログラムを、
実際に店内の専用の部屋で搾油していました。
部屋の壁が少しガラス張りになっていて、そこから搾油作業が
見られるようになっています！
今回は…特別に！
部屋の中に入らせていただきました
これは、オリーブオイルを搾油するための専用機械！
下準備として、傷のある実とない実を選別して水洗いしておきます。
その後、機械のスイッチを入れてオリーブの実を投入口に入れます！
機械の中に入ったオリーブの実は、まず実も、皮も、種も全て細かく粉砕されます
そして、ミキサーで混ぜて、遠心分離機でオリーブオイルと搾りかすに分けられます
こちらが、実際に当日出てきたオリーブオイル！
実は…この日用意されたオリーブの実61キログラムに対して…
オリーブオイルはたったの5.5リットル、
そんな思いから、10月20日（日）に新店舗オープンを記念して
オープン記念イベントが開催されました。
悪天候や、その日来れなかった方々の声により
実際に店内の専用の部屋で搾油していました。
見られるようになっています！
部屋の中に入らせていただきました
その後、機械のスイッチを入れてオリーブの実を投入口に入れます！
そして、ミキサーで混ぜて、遠心分離機でオリーブオイルと搾りかすに分けられます
オリーブオイルはたったの5.5リットル、
およそ10分の1しか出来ないんです
それほど、オリーブオイルというものは…貴重～なものなんですね…
オラ、びっくりしただ…
実際に、搾りたてのオリーブオイルを試飲させていただきました！
（来店された方皆さんに、振舞われました）
まだ、少しあったかい…
口に入れた瞬間…甘味がふわっと広がります。
そのあとに、喉にくる程よい辛さ。
なんとも…大人の味！！
自分の中のオリーブオイルの常識が覆されました
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
さて、続いてはもう1つの目玉！
それは、オリーブの実や、オリーブ米など…
オリーブ関連商品の試食！
こちらは代表の奥さんが作られたものばかり！！
実際に、搾りたてのオリーブオイルを試飲させていただきました！
（来店された方皆さんに、振舞われました）
口に入れた瞬間…甘味がふわっと広がります。
そのあとに、喉にくる程よい辛さ。
それは、オリーブの実や、オリーブ米など…
オリーブ関連商品の試食！
そして、手前はまるでフルーツみたいなオリーブの浅漬け！
今回は新たに、新しいオリーブを使ったものが…増えました！
こちらは…完熟したオリーブの実を1年間、メープルシロップで漬けたもの！
甘くて、苦味や辛味が抑えられていて
子供でもデザート感覚で食べられそうな一品でした！
オリーブ米粉生地を使用したお餅！
オリーブオイルをかけると…さらに美味しさ倍増！！
「オリーブのイメージが変わりました。
オリーブオイルを買っても、使い方がわからなかったのですが、
今日来てオリーブの存在がぐっと近くなったように思いました」
と答えていただきました。
「オリーブを食べるのは、初めてでしたが美味しかったです。
オリーブ米もとても甘味があって美味しかったです」
とご家族でオリーブのフルコースを楽しんでいらっしゃいました。
今後は、土日祝日をメインにオリーブオイル搾油をしていくんだそうです
（詳しくは「いやしの楽園 ドリーム」のブログをチェック！）
本格的な、今年度のオリーブの実を使ったのオリーブオイルの販売は
11月20日（水）以降！
ぜひ、いやしの楽園 ドリームに一度、足を運んでみて
オリーブの美味しさを実際に体験してみませんか？
11月20日（水）以降！
オリーブの美味しさを実際に体験してみませんか？
いやしの楽園 ドリーム
カフェ 香川県さぬき市志度4427-3 【地図】
植木販売 香川県さぬき市志度4449-1 【地図】
営業時間／カフェ 10：00～17：00 (ランチは11：30～14：00)
植木販売 8：00～17：00
定休日／毎週火・水曜日、お盆・年末年始 (5月より変更になりました)
駐車場／あり（8台程度）
HP／
http://olive-dream-sanuki.jimdo.com/（外部サイトへ移動します）
新居川さんの奥さんのブログもチェック♪
http://olive-dream12.jugem.jp/
【関連記事】カフェ 香川県さぬき市志度4427-3 【地図】
植木販売 香川県さぬき市志度4449-1 【地図】
営業時間／カフェ 10：00～17：00 (ランチは11：30～14：00)
植木販売 8：00～17：00
定休日／毎週火・水曜日、お盆・年末年始 (5月より変更になりました)
駐車場／あり（8台程度）
HP／
http://olive-dream-sanuki.jimdo.com/（外部サイトへ移動します）
新居川さんの奥さんのブログもチェック♪
http://olive-dream12.jugem.jp/
TEL:087-894-5348
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