『地産地消ランチ』が行なわれました♪(デザート編)＠津田

さらです。

2014年1月29日（木）、

さぬき市津田町鶴羽にある大川オアシスで行われた

『平成25年度 第2回 地産地消ランチ』

やっちのレポートに引き続いて、

デザート編をお送りします！

(やっちの記事はこちらをクリック)

参加者の方から、

「ボリューム満点だった」

「どれも美味しそうなので、ついついお皿に料理を取り過ぎた」

との声が聞かれた今回の地産地消ランチ。

でも、デザートは別腹なんですよね〜♪

今回のランチでデザートを作ったのは、
さぬき市内にある4つの店舗です。

菓舗 菊水堂のスイーツ

イチゴショート、スイートポテト

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ジェラードCaju×果樹のジェラード

イチジクとブルーベリーの2種類のジェラード

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谷口孝子堂のスイーツ

生チョコ羊羹

  【和菓子 孝子堂の記事はこちら】
  【新感覚チョコ菓子!!】 孝子堂「生チョコようかん」＠長尾

つるや本舗のスイーツ

いちご大福

  【つるや本舗の記事はこちら】
  あなたはどれを選びますか？！恋する大福☆セレクション！！【お菓子処 鶴屋】

いろんな種類のデザートを、

ちょっとずつ食べられるって幸せですよね〜。

お料理もそうですが、あっという間に無くなります。

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大川オアシスは、海を一望できる場所にあるので、
窓辺の座席からは、こんな風景が。

参加者の多くは、毎日、家族の食事を作っていらっしゃる主婦の方たちです。

今回のメイン食材である「カキ」と「ブロッコリー」は、

スーパーで手に入る身近な食材でありながら、

意外と料理のレパートリーが少ないのでは？

この地産地消ランチが、他のランチ会と違うのは、
食べた料理のレシピ集をいただけるところなんです❗

この料理レシピ集には、会場で振舞われた17品の料理が載っていて、

本格的なプロの味が家庭でも再現できるんですよ。

その中から、私が気になったのがこちら⤵⤵⤵

カキの炊き込みご飯とブロッコリー辛子漬け
です。

カキの炊き込みご飯は、
カキのほか、牛蒡、人参、鶏肉など
お好みの具材と分量で炊き上げます。

ブロッコリー辛子漬けは、
ゆでたブロッコリーを、
出汁：3、しょうゆ：1、ねり辛子：少々
を混ぜたものの中に
3時間漬け込んで出来上がり。

とにかく簡単なのが嬉しい！(笑)

しかも会場で感想を伺ったとき
主婦の方々に好評だったんですよ。

ぜひ、皆さんも作ってみてくださいね〜♪

私も、美味しい旬の地元食材を使って、

家族のために健康に良い料理を作りたいな、と
あらためて思ったランチ会でした。

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地産地消ランチ
お問い合わせ先／さぬき市商工会（TEL:[phone]）

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