新発売！さぬきREDジュースとR-1ワイン＠大串

さらです。

さぬき市小田にある「さぬきワイナリー」で、

新商品の発表がありました。

香川県産オリジナルぶどう「香大農R-1」を100%使った

「さぬきRED (J)ジュース」　&　「さぬきRED R-1ワイン」🍸

さぬきワイナリーでは、「香大農R-1」を使った
独自の商品開発に取り組んでいて、
それが「さぬきRED」というオリジナルブランドなのだそうです。

赤色をベースに青色が少し入っているラベルの色は、
香大農R-1の果汁の色を表しているのだとか。

そもそも「香大農R-1」というのは、
香川大学農学部の望岡亮介教授が開発した
醸造用ブドウのこと。

このぶどうの一番の特徴は、
💡とっても色が濃い
というところ。

これはポリフェノールがたくさん含まれるからなんです❗

一般に赤ワインに使われるぶどう品種
「カベルネソーヴィニヨン」に比べて、
約4倍ものポリフェノールを含んでいるそうですよ。
(香川県産業技術センター食品研究所 調べ)

ポリフェノールには、
・脳梗塞や動脈硬化の予防
・活性酸素の抑制
など、さまざまな効果があると言われています。

ですから、香大農R-1を使ったジュースやワインにも、
アンチエイジング効果が期待されます❗

昨年の秋、香大農R-1収穫の様子。
(詳しくはこちらをクリック)

さぬきワイナリー工場長・竹中剛さんに
新商品についてお話を伺いました。

まずは、こちら。

「さぬきRED (J)ジュース」(500ml、1,260円)

Jのロゴが目印。

香大農R-1を100%使ったジュースで、
ワイン醸造用タンクを利用して作っているため、
普通のジュースより凝縮感があります。

通常のぶどうジュースは色を煮出すそうですが、
「さぬきRED (J)ジュース」は、果汁を絞った後、
じっくり時間をかけて色を出していて、
しかも、ろ過をしていないため、
ぶどう本来の成分をそのまま残しているんだそうですよ。

もちろん、砂糖、着色料、香料、保存料など一切入っていません❗

「これまでのぶどうジュースとはまったく違う味わいです」
と、竹中工場長がおっしゃっていたので、
興味津々で飲んでみました。

普通のぶどうジュースよりもトロッとした口当たり。
酸味がほとんど無く、上品な甘味が広がります。
砂糖を加えていないのに、この甘さは驚きです。

そして、こちらが、

「さぬきRED R-1ワイン」(500ml、1,980円)

R-1のロゴが目印。

香大農R-1を使ったワインの新酒と、
2011年に仕込んで熟成させたものとをブレンドし、
丸みがある落ち着いた味に仕上げているそうです。

赤ワインといえば「肉料理」のイメージですが、
R-1ワインには、瀬戸内の魚料理にも合うそうですよ。

こちらは、2014年2月11日(火)からの発売です

ということで、まだ飲めていません。
「は、早く飲みた〜いっ‼」

ちなみに…

香大農R-1を使ったワインといえば、
「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ」
をご存知の方もいらっしゃると思いますが、
こちらは、醸造して1ヶ月ほどの新酒で、
みずみずしい味わいが楽しめます。

さぬきREDのジュースとワインは、
女性でも飲みきれるようにと、
500mlのサイズになっているそうです。

自然派志向の方、体にやさしいものを選びたい方におすすめです❗

今後、さぬきREDシリーズでは、
ノンアルコールワインも発表される予定なのだとか。

「さぬきRED (J)ジュース」(500ml、1,260円)
≪1400本限定≫　2014年2月1日(土)発売❗

「さぬきRED R-1ワイン」(500ml、1,980円)
≪2000本限定≫　2014年2月11日(火)発売❗

同ワイナリーの物産センターでの販売のみとなっています。
(今のところ、インターネットによる販売は行わないそうです)

お店に電話すれば取り置きをしていただけるそうですが、
数が少ないのでお早めに。

海の見えるワイナリーを、ぜひ訪れてみてくださいね〜

*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:.

(おまけ)

さぬきワイナリーからの帰り道、

「ワインロード」の看板を発見！
こちら、すてきなドライブコースなんですよ〜♪

【さぬきワイナリー周辺のドライブコース】

• ☆�@☆【さぬきワイナリー出発！！】小田の達人と行く♪さぬき市小田のドライヴツアー！！
• ☆�A☆【長ぞわい観音〜ワインロード】小田の達人と行く♪さぬき市小田のドライヴツアー
• ☆�B☆【かくれ里　侘】小田の達人と行く♪さぬき市小田のドライヴツアー！！

ドライブのご参考になれば嬉しいです❤

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さぬきワイナリー

住所／香川県さぬき市小田2671-13　【地図】

見学時間／9：00〜16：00

定休日／火曜日（お盆期間中は無休）
駐車場／あり
HP／http://www.sanuki-wine.jp/

電話番号／087-895-1133

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