2014年02月26日

『豆パン』で有名な白十字製菓(≧▽≦)@長尾


『白十字製菓』の豆パンが大好き♪

やっちです♪

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長尾街道を通っている時にふと目に留まった『白十字』の看板…。

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なんと!

やっちが大好きな『豆パン』を作っている
『白十字製菓株式会社』の工場がさぬき市長尾にあったんです!!
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ドキドキしながら、門をくぐりました(*^▽^*)
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『白十字製菓』は昭和27年に松福町で営業を始めました。

製菓という名称の通り、始めは大福や羊羹等を作るお菓子屋だったそう。


年末のお餅と柏餅は、今でも作っているそうです。

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その後数ヶ所に移転しながら、平成19年に現在の長尾へ。

現在『白十字製菓』がある場所は、旧大川食品の工場。

大川食品ではパンを製造し、学校給食やスーパーにて

販売されていました。

しかし、廃業することになり、学校給食をどの会社が続けるか…
という話で、白十字製菓が続けることに決まったんだとか。

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やっちが取材に訪れたのは午前中。
ちょうど『白あんパン』が作られていました。
工場の中は焼きたてパンのいい香りが広がっていました♪


白十字製菓では、パン生地が完成してからの作業は全て手作業なんです。
多い時は1日に1万2〜3千個も作っているんだそう!
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綺麗に並べられた白あんを手際よく包んでいました。
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あんは、お菓子屋をしていた30年程前から
あんこや豆を炊いて作っていたノウハウで
業者さんにお願いして作ってもらっているんだそう。

仕上がったのは『たっぷり白あんパン』♪
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白あんはふんわりとした甘さでおいしかったです(*^▽^*)

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工場内には沢山のパンが並んでいました♪
焼ける前と焼き上がりの豆パン(*^▽^*)
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初めて見るパンや…。
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「ああ!これ好き♪」と思わず叫んでしまいそうなパンまで♪
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本日学校給食に出されるコッペパンも並んでいました♪
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学校給食は基本コッペパンですが、
他にもレーズンパンや全粒粉パンも作っているそうです。

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『白十字製菓』といえば…代表的なものは『豆パン』!
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『白十字製菓』で製造している全てのパンのうちの
30%〜40%の売上額を豆パンが占めているんだとか!

やっちが大好きな理由は、しっとりとしたパンと豆のバランスが
とても丁度いいんです♪
「豆パンはやはり白十字のじゃなきゃダメ!」
と今でも思っています(≧▽≦)♪

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『白十字製菓』のパンは四国4県のマルナカや高校の売店、
病院の売店等で販売されています。
一部、パンの自動販売機でも販売されているそうです。
注)工場直販はしておりません。

マルナカ三木店のマルカフェで販売しているパンは白十字が
作っているんだとか(≧▽≦)!

『白十字製菓』のパンはどれも生地がしっとりしていて
ふんわりとした甘さでとても美味しいんですよ♪
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こちらの『クリームチーズフレンチ』はマルナカ栗林南店のみでの
販売だそうです!
ふんわりしていて、間にサンドされたチーズの味とパンの味が
ちょうど良く、とても美味しかったです!
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これからも『白十字製菓』のパンを探して買いたいと思った私でした♪



白十字製菓株式会社
香川県さぬき市長尾東1526-1 【地図
TEL:0879-52-2663

posted by sanuki-asobinin at 08:00| 香川 | Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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