2014年04月30日

『鉄板焼居酒屋 昭和堂』極厚鉄板が織りなすこだわり料理!@津田町

はっとーです。

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4月5日にさぬき市の津田町にオープンした「鉄板焼居酒屋 昭和堂」

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国道11号線沿い、カラオケまねき猫さぬき津田店の東側にお店の入り口があります。

JRさぬき津田駅、目の前!駅から徒歩1分でつく立地の良さも特長です。


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お店の売りは特注鉄板が織りなす鉄板焼き!

この特注鉄板はなんと…



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厚さ2cm重さ500kg!!

厚い鉄板を使うことで温度が下がりにくくなり、鉄板焼きをより美味しくさせるんだとか。
熱源は香川の鉄板焼き屋では珍しい、ガス火をつかっています。なので、その料理にあった熱量を1枚の鉄板の場所ごとで割り振ることができるんだそう

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全てが手作り、手間暇かけてじっくり煮込んだすじコンを使う昭和堂すじコン玉(880円)やプリプリのホルモンを使ったホルモン焼きそば(790円)は絶品です!



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人と人とのつながりを大事にした古き良き「商い」がしたいと考える店主の篠原さん。地元の市場にもこまめに足を運び、漁師の方ともコミュニケーションをとっているそう。

そのまま仕入れた新鮮な魚をそのまま鉄板焼きにすることもしばしば。


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今一番のオススメはチャンチャン焼きのように豪快に肉と野菜を特製みそで絡めていただく「昭和堂焼肉」。

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お肉の種類もこんなに豊富なんです!



その他、鉄板焼き以外のメニューも充実。1人1000円あれば満足できる価格設定をしていますので、ファミリーでも気軽に足を運ぶことができます。

アルコールは390円から。金額や人数を伝えれば、コースメニューも提案してくれますよ!


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お好み焼きなどはテイクアウトも出来ます!

このゴールデンウィークに是非『鉄板焼居酒屋 昭和堂』にお越しください♪





鉄板焼居酒屋 昭和堂

さぬき市津田町津田913-1【地図

営業時間/17:00〜0:00(食べ物23:30LO、飲み物23:45LO)

定休日/月曜(祝日の場合は営業)

座席数/34席

駐車場/20台(共有)

TEL:0879-23-7011


posted by sanuki-asobinin at 12:00| 香川 ☁| Comment(0) | グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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