最近夏の暑さにやられそうな…
やっちです(T_T)
そんな私に嬉しい話題が飛び込んできました！
さぬき市昭和の『三日月とうさぎ』の通年メニューに
『味噌麦とろランチ』（ドリンク付き1,000円）
が新登場したんです！
麦とろは女将の板谷さんが
「かなり前からずっと作りたかったんです」
という念願のランチメニュー！
糖質を抑えたランチメニューである
『ローカーボヘルシーランチ』（名称が変更されています）が
ヘルシー志向のお客様から人気なのもあり、
今回、女将さん念願の『味噌麦とろランチ』が登場したんです！
「江戸時代から伝わるとろろには醤油…
の組み合わせとは違った味にしたかったんです」
という板谷さん。
ご飯を麦飯、とろろに発酵食品である味噌を組み合わせて、
今までにない新しい味に仕上がったんだとか♪
胃腸が弱っている方や健康に気を使っている方、
若い方にも是非食べていただきたいと
板谷さんが話してくださいました(≧▽≦)
美容にもいいかも！？というお話もでましたよ('-^*)/
テーブルには新しいテーブルクロスが
素敵に組み合わされていて、おしゃれ(≧▽≦)♪
メニューには女将の板谷さんが撮影された
素敵な写真が彩りを添えています:*:・(￣∀￣)・:*:
『味噌麦とろランチ』はあくまで麦とろがメイン！
麦飯の麦は別炊きにしてあって、モチフワ感がたまりません♪
とろろをご飯にかけて、
ネギ、ミョウガ、青シソの3種類の
それぞれの薬味を試しながら食べてもいいし、
一気に全部混ぜて食べてもOK！
私は鯵（アジ）の干物焼きもとろろと一緒に
ご飯に載せていただいたのですが、
鯵の風味と塩味がこれまた相性抜群！
思わず「おいし～い！！！」
と叫びそうになりました(^_^;)
薬味をいくつか用意していあるのは
最後まで飽きずに食べていただくためなんだとか。
確かに普段ご飯をあまり食べない私も、
それぞれの薬味を試しながら食べ比べているうちに、
いつもより多い量のご飯をぺろりと食べきっちゃいました( ´艸｀)♪
『味噌麦とろランチ』は本当に優しい味わいで、
食べていて幸せな気分になりました♪
お腹も心もいっぱいになれましたよ( ´艸｀)！
「昔から伝わる伝統料理を家で食べるのとは違う、
ちょっと変わったものをお店で是非味わってください」
と板谷さんが話してくださいました:*:・(￣∀￣)・:*:
ちなみに、とろろには
味噌とすりごまの風味をプラスしているのですが、
隠し味を1つ加えているんだそう！
私、必死で味を探してみましたが…
私の舌ではわかりませんでした(^_^;)
『味噌麦とろランチ』のとろろ、自然薯シーズンには
自然薯のとろろに変わるかもとの嬉しいお話もありました(≧▽≦)！
隠し味は秘密とのことで教えていただけませんでしたが、
それを加えることで、味がまろやかになったそうですよ('-^*)/
『味噌麦とろランチ』はこれからずっと、
メニューに登場しています！
優しい味わいのランチ、
是非食べに行ってみてくださいね♪
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
三日月とうさぎの夏限定ランチ！と言えば！！
『冷やし鯛そうめんランチ』！
今年は鯛がのっちゃいました～！！！
こちらもオススメですよ('-^*)/
茶寮 三日月とうさぎ
香川県さぬき市昭和1479-5 【地図】
営業時間／11：00～15：00
定休日／毎週火曜日
駐車場／あり
TEL:0879-52-5850
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