やっちです(*^ー^)ノ
【追記】
『マルシェファーム』は造田でのハウス栽培を終了いたしました。
今後は三木のハウスでの製造、販売をされるとのことです。
志度で基本を大切にしたパンを作り販売している、
赤い壁が目印のパン屋さん『BAKERY Flag（現在は牟礼町に移転）』。
Flagの一角に置かれていた
『さぬき市産ベビーリーフ』（税抜き110円）
に目が止まった私…。
注）上の写真にはベビーリーフ以外に水菜も混ぜてあります。
今回そのベビーリーフを栽培されている
『マルシェファーム』さんに行ってきました♪
注）画像クリックで少し大きく表示できます。
画像右下の携帯電話番号は変更になりました。
新しい連絡先は記事最後のインフォメーションをご覧ください。
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マルシェファームのハウスはさぬき市造田にあります。
約300坪の施設で水耕栽培をされています。
ピーク時には1日に15kgを出荷するんですって！
水耕栽培では年中収穫することが出来ますが、
夏と冬は少し収穫量が減ります。
今からの秋と春のシーズンは収穫量が増えて
沢山出荷できるそうです♪
目印は道沿いから少し離れた場所にとめられているこちらの車♪
マルシェファームは水耕栽培で野菜を育てています。
こんなに長～いレーンが10レーンもありましたよ！！
野菜が育っている白いプレートの下に
肥料を含んだ水が流れているんですo(^▽^)o
マルシェファームの山田さんは
約3年間大阪で水耕栽培を学んでこられました。
そして造田のハウスで水耕栽培を始めて3年。
「野菜は正直なので、
経験とカンを大事にしながらも『常に勉強！』です」
と山田さんは話してくださいました。
ハウスで栽培している野菜をご紹介(*^ー^)ノ
人気商品のベビーリーフ♪
ベビーリーフとは栄養がたっぷり詰まっている
幼葉（まだ小さい葉）、
約6種類のつめ合わせなんです(*^▽^*)
こちらも人気商品の、ホワイトセロリ♪
通常のセロリと違って、
えぐ味が少なく食べやすくなっています♪
私もその場で摘みたてをいただきましたが、
確かに食べやすかったです。
サラダに入れてドレッシングをかけてしまえば、
気にせず食べられちゃう味わいでした♪
家でもベビーリーフにホワイトセロリを少しだけプラスして
食べてみたのですが、
やっちの子ども達もパクパク食べていましたよ♪
他にもルッコラ…
バジル…
チャービル…
フリルレタスもありました♪
その他にも、お客様のリクエストに応じた野菜の栽培も
ご相談に応じてくださるんですって♪
袋入りで購入して、軽く水洗いすれば
すぐに食べられちゃうベビーリーフは
アウトドアにも便利♪
ルッコラやバジルはピザにも最適♪
電話で前日までにお問い合わせをして、
マルシェファームのハウスで直接購入することもできますよ♪
購入金額に応じて配達も可能です。
水耕栽培ならではのさっぱりとした味わいのサラダ♪
是非食べてみてくださいね(≧▽≦)
【追記】
『マルシェファーム』は造田でのハウス栽培を終了いたしました。
今後は三木のハウスでの製造、販売をされるとのことです。
マルシェファーム
水耕栽培事業部
香川県さぬき市造田是弘232 【地図】
TEL・FAX／0879-52-0066
携帯電話番号／080-8635-8139
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