冬の期間限定！ほっこり温まる♪飯田農園の『桃としょうがのスープ』＠造田

さらです。

今日はちょっとお出掛け。

高松市のサンポート高松で開催されている
さぬきマルシェにやってきました。

桃とスモモを専門に育てている、
さぬき市造田の飯田農園さんのブースで、

見つけたのがこちら↙↙↙

この冬の新商品

『桃としょうがのスープ』です

いったいどんな味なんでしょうか？

とっても気になります！

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桃のスペシャリスト飯田農園さん

桃とスモモを合わせて20品種以上を育てていて、

7月頃〜9月頃の収穫時期には
農園近くの直売所で桃の販売をされています。
(直売所の様子は、こちらをクリック)

これまでも、農園で採れた桃やスモモを使って
アイスやソーダ、コンフィチュールなどを
開発されてきました。

新商品の『桃としょうがのスープ』は、
白桃の香りと上品な甘さのある

ジンジャーティーのようなドリンク。

さぬきマルシェでは毎回テーマがあるのですが、
『スープ』がテーマだった時に出品したので、
『ティー(お茶)』ではなく『スープ』と名付けたのだとか。

そのまま食べても美味しい飯田農園の白桃を、
砂糖を加えてコンポートにしたものが
味のベースになっているので、

白桃本来の味や香りが残っているんです！

コップの底に沈んだ果肉を口に入れた時の幸福感。
混ぜながら飲んでも良し。最後に味わっても良し。

ちなみに、話をお聞きした飯田さんのおススメは、
最初は混ぜずに飲んで、最後に果肉を味わう飲み方だそうです。

そして『しょうが』にもこだわりが。

しょうがは生のものやシロップ漬けではなく、
自家製の『しょうがパウダー』を使用。

実は、最初に作った時は『生のしょうが』を使ったのですが、

時間がたつと『しょうが』の辛味が強くなり、
飲んでいるうちに味が変わってしまったのだとか。

試行錯誤の末、しょうがをスライスして乾燥させて
粉砕してパウダー状にすることによって、
しょうがの風味を保ちつつ、
最後まで美味しい味にすることができたのだそうです。

『桃としょうがのスープ』の販売は冬の期間だけ。

「乾燥しょうが」は体を芯から温めると言われていて、
冷え性の方にもおススメ。

桃の香りが心を癒してくれますよ〜。

＜これから冬の定番になりそうな予感

「桃の美味しさを、もっとたくさんの人に知って欲しい」

と、さぬき市内外のイベントにも、
積極的に出店されている飯田農園さん。

次回は2015年3月1日(日)に、
高松市サンメッセ香川で開催される
『たかまつ食と農のフェスタ2015』
に出店する予定だそうです。

(さぬきマルシェへの出店は3月8日以降となります)

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飯田農園

香川県さぬき市長尾町造田宮西1329-6【地図】
お問い合わせ／
　直売所TEL：090-7629-2107
　TEL：[phone]
　FAX：[phone]
　メールアドレス：[e-mail]
　HP：http://ew.sanuki.ne.jp/momoya/

さぬきマルシェ

日時／毎週日曜日(冬場は隔週で開催)　10：00〜15：00

場所／サンポート高松シンボルタワー【地図】

HP／http://www.kensanpin.org/umaimon/marche/

たかまつ食と農のフェスタ2015

日時／2015年2月28日(土)、3月1日(日) 9:30〜16:00

場所／サンメッセ香川【地図】

HP／http://gojiman.jp/event/festa.php

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