朝食はがっつり食べたい派。
はっとーです。
1日のはじまりを彩る朝食…
美味しくて新鮮で安心の食材で作る朝食が出て来たら、体も心も嬉しくなっちゃいますよね！
そんな朝食食材ゲットしに行きましょう！
さぬき市で！
2015年5月16日(土)に
志度まちぶら探検隊主催のまちめぐりイベント
春恋バスツアー「朝食食材調達ツアーinさぬき市」
〜なんとさぬき市は朝食食材の宝庫だった！〜
が開催されました〜！
実際にいつでも買えるものばかりですので、あなたのおうちの朝食食材にいかがでしょう？
さぬき市の魅力を知ってもらうため、様々な面白まちめぐりプランを定期的に開催している
志度まちぶら探検隊。
前回、夕食食材調達バスツアーが好評だったことを受けて、
今回は朝食食材調達バスツアーを実施。
ツアーにはさぬき市内や高松市内から17人が参加しました！
バスに乗り込んで朝食ゲットの旅へレッツゴー！
朝食食材その1『わかめ』
まず立ち寄ったさぬき市鴨庄にある、「鴨庄漁業協同組合」。
こちらでは鴨庄の海で育ったわかめ『讃岐若芽（さぬきわかめ）』の販売を行っています。
詳しくはこちら
地元のわかめを香川県の人に食べてほしい！という想いから3年前に始まったというわかめ生産。
新芽だけをつんでいるため、香りがよく歯ごたえも良い！
試食させていただいた、わかめはびっくりするほどシャキシャキ！
まるで野菜のようなフレッシュな食感にびっくりしました。
4月末に今年の生産が終わったばかりの鴨庄のわかめですが、
保存に適した塩蔵わかめとして、スーパー『マルナカ』で販売されています。
塩蔵わかめなら冷蔵で一ヵ月保つのだそう！
今までのわかめとの違いを比べてみてくださいね！
朝食食材その2『味噌』
「先ほどのわかめを早く味噌汁にしたい…」
参加者の皆さんがそんな思いを巡らせるなか到着したのが、
さぬき市造田の『松原商店』。
こちらでは味噌の製造、販売を行っています！
少しあたたかくて麹の香りに包まれた建物の中。
お味噌は田舎味噌（辛味噌）、中味噌、甘味噌などがあり、
他にも金山寺味噌や甘酒のもとも人気です。
60年前から、造田で味噌を作っているという松原商店。
さぬき市唯一の麹屋さんでもあり、味噌を発酵させる麹もお店の中で作っています。
詳しくはこちら
参加者のみなさんへその自家製麹と塩を混ぜた『塩こうじ手作り』セットがプレゼント。
これに同量の水を加え、ペットボトルで1週間から10日冷蔵庫で保管すれば料理に役立つ塩こうじが完成しちゃいます！
お味噌は松原商店やさぬき市内の産直市(道の駅ながお、産直みろくふれあい市場)や、スーパー「マルナカ」他で販売しています。
こちらのパッケージが目印ですよ〜。
松原商店
さぬき市造田野間田675-1【地図】
営業時間／7：00〜17：00
TEL:0879-52-2397
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朝食食材その3
詳しくはこちら
朝食食材その4
さぬき市造田野間田675-1【地図】
営業時間／7：00〜17：00
TEL:0879-52-2397
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朝食食材その3『とうふ』
「せっかく、味噌と豆腐がそろったのだから、もう1品具材がほしい…」
次はそんな欲求がムクムクと生まれるなか、続いて到着したのが
さぬき市寒川町の『かあさん茶屋』。
こちらでは、農家のお母さん手作りの『かあさんのもめん豆腐』を買う事ができるんです！
使う大豆は、地元さぬき市で作られたもののみを使用！
県内でも珍しい天然にがり使用してお豆腐を作っていることも特徴のひとつ。
詳しくはこちら
大豆の香りが感じられる濃厚な木綿豆腐です。お値段一個170円。
ちょうどこの日は、土曜日！
かあさん茶屋では、土曜日はとうふの日。
いつもの店頭価格よりもお得に豆腐を買えますヨ。
朝食食材その4『牛乳&パン』
さぬき市大川町にある『大山牧場 うしおじさん』。
大山牧場は県内唯一のジャージ牛専門の牧場で、その牛乳をつかった加工食品の販売をしています。
高松市丸亀町の店舗でご存知の方も多いのではないでしょうか？
お店のスタッフ・大山育江さんが牧場の説明をしてくださいました。
大山牧場では、除草剤を一切使わずに自社で牧草を育て、遺伝子組み換え原料を使わずにエサを生産・ブレンド。
丁寧に愛情いっぱいジャージ牛を育てています。
年間を通じての、徹底した飼養管理、衛生管理、厳重な生乳の取り扱いにより、細菌数、体細胞数他全ての項目で満点、抜群の成績と評価され、四国地域乳質改善共励会最優秀賞を獲得した大山牧場のジャージ牛乳。
牛乳の他にも香川の特産砂糖『希少糖』と『和三盆』をそれぞれ合わせた飲むヨーグルトもとっても美味しいですよ。
そして、なんと言っても牛乳をたっぷり使った手作りパンが人気です。
食パン、いろんな種類があって迷います…。
有限会社 大山牧場 牧場内店舗「夢農工房うしおじさん」本店
香川県さぬき市大川町富田西224 【地図】
営業時間／10：00〜18：00
定休日／毎週火曜日（祝祭日は営業）
駐車場／あり
HP／http://www.ushiojisan.com/（外部サイトへ移動します）
TEL:0879-43-5645
FAX:0879-43-6825
まだまださぬき市朝食ツアー続きます〜〜！
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源内さんが育った 志度村めぐり
2015年春コース
【お問い合わせ】
志度まちぶら探検隊事務局
TEL:090-8970-9352(担当・岡)
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