はっとーです！
高松市木太町に4月オープンした「サヌキス春日市場」。
『生産者から消費者へ、食べる喜びを伝えるお店』をコンセプトに、
農家から直接仕入れた旬のお野菜や果物、香川県の県産品、それらを使ったランチなどを販売しています。
もちろんさぬき市の食だって充実しています！
サヌキス春日市場でさぬき市の美味しい野菜や食べ物に出会いませんか？
さぬき市小田で有機肥料しか使わない育て方をしている『大空のうえん』さんのお野菜。
甘さと酸味のバランスが自慢の
さぬき市寒川町の坂口さんの『情熱トマト』。
お野菜のほかにも、さぬき市大川町のかなたまキッチンの卵や
さぬき市長尾町の讃岐夢豚冷凍ハンバーグもお店の人気商品だそう。
さぬき市産以外でも野菜の県内外問わず、並べられています。
サヌキス春日市場の店長・近藤さん。
近藤さんに「今並んでいる野菜や商品をどうやって選んでいるのですか？」とお聞きしたところ、
「味です」とはっきり！
お店に並ぶのは、安心安全の食品は大前提にした上で本当に美味しいものだけを厳選しています。
「今、お店には大空のうえん含めた、何軒か農家さんが作った玉ねぎが並んでいますが、全部味が違います。
種類が全く同じでも農家さんの育て方のこだわりによって味は全然変わってくるんです」と教えてくれた近藤さん。
野菜の生産者と直接話をして、生産者の想いを伝えるのもサヌキスの役割だと考え、
丁寧な商品や生産者の方の説明がついています。
サヌキスがスーパーや産直と違う点がもう1つあります！
それは、『お野菜のおいしい食べ方』をおしえてくれること！
店員さんが美味しくて簡単なお野菜レシピを教えてくれるんです。
例えば、大空のうえんの『オカヒジキ』。なかなか馴染みがなく、一体どうやって食べればいいのでしょう。
近藤さん「生でも20秒ほど茹でて食べてもらったら美味しいですよ。今日のランチでも出したのですが、生のままお味噌汁に乗せても美味しいです。シャキシャキの食感とお味噌汁との相性はバッチリです！
あとは天ぷらもおすすめですよ！」
実際にいただきましたが、本当においしい〜〜！！
ネギとはちがった彩りと食感が楽しい！家で試したくなっちゃいます。
量り売りでも買うこともできる野菜もありますので、貴方の好みの量を買って、美味しいお野菜を楽しんでみてくださいね！
サヌキス春日市場
香川県高松市木太町2705-1 1階
営業時間／10:00〜20:00
ランチタイム／11:30〜14:00
定休日／月曜
駐車場あり
TEL:087-880-1606
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