「アペロ」という言葉をウェブ上で見かけるようになった今日このごろ。
調べてみたら…
「アペリティフ（食前酒）を楽しむ
」という意味なんだそうです。
」という意味なんだそうです。そういえば香川でもつい最近アペリティフを楽しむイベントがありましたが
かーなーり持り上がってました！
アペロ自体はフランス発祥ですが
さぬき市のあそこならアペロにピッタリのアイテムがあるはず！
ということで行ってきました！
大串半島にあるさぬきワイナリーへ
つい最近、日本ワイン応援団女子部の皆様に密着しに訪れたさぬきワイナリーですが
今日は工場のお隣にある「物産センター」で夏向きのワインをじっくり見てみたいと思います。
入り口入ってすぐ右側に白、赤、ロゼ、いちごワインやブランデーなどなど
県産素材を100％使ったワイン造りにこだわるさぬきワイナリーのラインナップがずらり。
夏になると売れるのが「赤」よりも「白」ということで
これからの時期、冷やして飲みたくなる「白」ワインを中心にお聞きしてきました。
を中心にお聞きしてきました。
やはりアペリティフ（食前酒）といえば「泡」！
ちょうどさぬきワイナリーでは、県産デラウエアを使った「デラウェアスパークリングワイン（510ml、1080円）」が発売されたばかり。
ラベルも泡をイメージしたものになっています。
今のところワイナリー限定発売ですので、ここでしか手に入らないレアもの。
さっそくしーーーっかり冷やして頂きました。
なんともフルーティで甘いデラウェアの香り！
なのに中口でスッキリ！！！
アペリティフならばおつまみはブルスケッタやカルパッチョ…と頑張らなくてもOK。
素材の味がそのまま生きた「白」ワインだから
塩ゆでしただけの枝豆や夏野菜など、シンプルなおつまみとの相性がバツグン！
以外や以外、ゆでトウモロコシや黒豆煮と一緒に頂いても美味しかったです
こちらは昨年の県産デラウェア100％で仕込んだ「白 新酒（720ml、1296円）」
スパークリングではありませんが、まるでデラウェアそのもののようなフレッシュな甘い香り。
でも中口なので冷やしてこちらもスッキリと頂けます。
甘いのがお好きな方は、上の「白 新酒」 に希少糖を加えた「白ぶどう酒（500ml、1296円）」を。
ワイナリーの白ワイン部門売上ナンバー1のワインです
（希少糖入り白ぶどう酒について、詳しくはこちら）
甘めよりも辛口がお好み…というさぬきワイナリーの竹中工場長にもオススメをお聞きしました。
手に持っていらっしゃるのは？？
さぬきワイナリーが作る「甲州（720ml、1836円）」
（竹中工場長）
「甲州といえばワインの本拠地である山梨でよく作られている白ワインですが
さぬきワイナリーの甲州は樽熟成やシュール・リー（澱の上で寝かす）といった方法を
あえて行わずに仕込んでいるので、素直な味に仕上がっているんです」
確かに日本ワイン応援団女子部のみなさんも、この「甲州」の素直さにかなり驚かれていました！
その他にも、炭酸で割っても美味しい「美珀（いちごワイン）」や
希少糖入りの「赤ぶどう酒」も女子会のアペリティフにはぴったり。
物産センター奥の試飲コーナーでいろいろ味わって選んでみてくださいね
（車を運転する人はアルコールは飲んじゃあダメですよ～～）
夏にさぬきワイナリーに訪れたらぜひ食べて頂きたい「冷やして美味しいさぬきワイングルメ」もご紹介！
さぬきワイン キンキングルメ①まずはドライバーでも食べられる「さぬきワインを使ったワインソフト（300円）」
この色…さぬきワイナリーで作られているコンコード種100％のぶどうジュースがたっぷり入っています。
風味付けのためにさぬきワインを入れていますが、0．1％未満という量なので
お子様もドライバーの方もOK。
口に入れるとさらりとほどける、キンキンに冷やしたぶどうジュースのよう！
さぬきワイン キンキングルメ②これこそ夏に食べて頂きたい、「さぬきワイナリーオリジナルワインケーキ（1本1200円）」
さぬきワイナリーで作られている白ワイン「瀬戸の百景」をたっぷり染み込ませたパウンドケーキ。
冷蔵庫でキンキンに冷やして食べると
よりしっとりとしてアイスワインのようなヒンヤリスイーツになるんです
一口サイズにカットして、ワイン会のデザートに
テアトロンライブに、友人や家族の帰省で賑わう夏。
今年は地元のワインを用意して、カンパイの瞬間を楽しんでみませんか？
さぬきワイナリー
住所／香川県さぬき市小田2671-13 【地図】
見学時間／9：00～16：00
さぬき市物産センター
住所／香川県さぬき市小田2671-11 【地図】
営業時間／9：00～17：00
定休日／火曜日（祝日は無休）
駐車場／あり
電話番号／087-895-1143
駐車場／あり
電話番号／087-895-1143
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