1年で1番フルーツが出そろう時期がやってきました。
今日はこちらで旬のフルーツ狩り〜！
国道11号線沿いにある、さぬき市志度の洋菓子店「Ainaふろーりあん」さん。
ここでは初夏から秋にかけて、旬のフルーツを惜しまずに使ったスイーツが登場します。
それが「MEGAシリーズ」！！
どーん！と見た目も味わいもMEGA美味しい果物スイーツ！
この時期だけのお楽しみなので、全コンプリートしちゃいましょう♪
「Ainaふろーりあん」といえば、
カリカリのシュー生地にオーダーを受けてからクリームを詰める「讃岐主（さぬきシュー）」をはじめ、
いつ訪れても地元の素材を使ったアイデアスイーツに出会うことができます。
この時期のショーケースは旬のフルーツで色鮮やか！
皮ごと食べられる葡萄「シャインマスカット」やいちぢく、梨の幸水、桃…
フルーツたちがいろんなケーキに変身していますが
中でも人気なのは昨年から発売開始された「MEGAシリーズ」
果物をまるごと使った贅沢なケーキ！
こちらは今が旬の梨（幸水）を使った「MEGA幸水」
梨の半分を惜しげなくトップに乗せていますが、その下側にもお楽しみが。
パリパリのパイ生地、ロールケーキ、キャラメルクリーム、カスタードクリーム、アクセントのラズベリー。
ボリューミーなのに、梨のおかげで意外とあっさりとまるごと1個頂けちゃいます。
生クリームではなく、梨にあるキャラメルクリームを使っているのも達人の工夫で、
コクのあるキャラメル味が梨にとても合うんです。
MEGAシリーズは桃、パイン、メロン、リンゴがあります。
メロンや桃はさぬき市をはじめ香川県内のもの、りんごは青森県の農家さんから仕入れています。
フルーツによって中に入っているものや合わせるクリームが変わりますので、食べくらべしてみると面白いですよ♪
秋にはMEGAモンブランも登場するかも？！
（Ainaふろーりあんのシェフパティシエ高橋さん）
「MEGAシリーズはまさに『フルーツの宝石箱や〜〜』って感じです。
美味しいフルーツがあるからこそ完成したケーキで、
フルーツをしっかり食べてもらいたいのであえて盛り盛りにしてだしています。
カットしてもいいし、上からつついてもいいし、お好きなように味わってくださいね」
MEGA以外にも旬のフルーツを使ったショートケーキ、タルトも今ならたくさん。
シャインマスカットはさぬき市のぶどう農家 多田さんから、イチヂクは愛媛の農家さんから仕入れたものを使います。
ふわふわ柔らかいスポンジにたっぷりのクリーム、みずみずしい新鮮なフルーツのバランスがとても良く、こちらも何個でも食べられそう。
焼き菓子の中には完熟マンゴーを使ったマドレーヌも！
こちらはサンポートの四国shopや道の駅でも販売しています。
今後はオリーブオイルを使ったマドレーヌも登場する予定。
いつ訪れてもアイデア商品で溢れているAinaふろーりあんは、まさに「スイーツの宝石箱」！
この時期のフルーツをはじめ、スイーツのオンシーズンになる秋も目が離せません！
Ainaふろーりあん
香川県さぬき市志度1895-1【地図】
営業時間／10：00〜20：00
定休日／不定休(基本的には火曜日)
駐車場／ 有
HP／http://aina-florian.com/
TEL: 087-894-3625
FAX: 087-894-3625
営業時間／10：00〜20：00
定休日／不定休(基本的には火曜日)
駐車場／ 有
HP／http://aina-florian.com/
TEL: 087-894-3625
FAX: 087-894-3625
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