まもなく今月の第3水曜日がやってきます。
この日はさぬき市長尾の障がい者福祉サービス事業所「ゆめぽけっと」にて
地元の手作りグルメや食材が集まる「ゆめぽけっとマルシェ」が開催されます♪
（詳しくはこちら）
9月のマルシェからは地元の「屋号のないはちみつ屋さん」が出店！
1人でコツコツと収獲するはちみつ。
そのお味は？
毎月第3水曜のお楽しみ、「ゆめぽけっとマルシェ」
9月も地元はもちろん、遠方からもたくさんの方が訪れていました。
季節の果物や栗、それらの地元食材を使った手作りのお惣菜やパン、お菓子が並びます。
人気のばら寿司には、栗がゴロゴロ入っていました！
今回は施設のみなさんが収獲するパセリを練り込んだドーナツが新発売。
しっかりパセリの香りがするんですが、とても美味しい♪
新商品といえば…マルシェの一角で「はちみつ」を発見！
さぬき市のお隣、庵治町産のはちみつです。
作られているのは徳島出身の新田さん。
ずっとカメラマンの仕事をされていましたが、事故にあい、思うように働けなくなり、兼ねてからやりたかったはちみつ農家に転向されました。
ヘルパーさんを通じてこのマルシェを知り、初めて出店されたのだそう。
庵治町の自宅裏山にある山桜からミツバチたちが集めてくる蜜を1人で瓶詰めする新田さん。
収獲するのは6月と7月の年2回で、時期が早いほど色が明るく、遅くなれば茶色く、濃くなるのだとか。
私も買わせてもらいましたが、いつも食べているはちみつよりも明るい色でとても華やかな香り。
そして軽い味わいがしました！
（新田さん）
「はちみつを始めた時、巣箱にはちみつを塗ってミツバチを待つんですがなかなか住み着かなくて困りました。
最近はニホンミツバチも少なくなっているので、うちでは西洋ミツバチたちが蜜を集めます。
今後もスズメバチという大敵と闘いながら、量を増やしていきたいですね」
新田さんのはちみつは10月のゆめぽけっとマルシェでも販売されます！
ぜひ味見してみてくださいね。
10月のゆめぽけっとマルシェは明後日…
2016年10月19日（水）開催です。
【この時期のおすすめはちみつアレンジ】
温かい紅茶に垂らして…
季節の柑橘をスライスして浮かべたら…
「柑橘はちみつティ」の出来上がり。
写真はゆめぽけっとマルシェで購入したすだちを入れた「すだちはちみつティ」
身体や頭をスッキリさせたい朝や夕方におすすめです♪
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