さぬき市志度にある野菜料理＆カフェ「自然の休憩所～Berr's Life～」で
クリスマスだけの焼き菓子が登場し始めました。
お店の中に現れたツリーには自家製はちみつを使ったレープクーヘンのオーナメント。
クッキーで作られたお菓子の街にはみんなが集合。
ベリーの達人たちが魅せてくれるクリスマスの温かい魔法。
今年は初めての「お菓子展」として楽しむことができますよ。
「自然の休憩所 Berry's Life」はさぬき市志度、志度インター下にある野菜料理＆カフェ。
2人のベリーの達人が作る様々なベリーやエアルーム野菜、ハーブを使ったランチ、スイーツを楽しむことができます。
秋から春にかけてはお店のエントランスから自家製のクッキーが店内に並びます。
特にクリスマスは、モミの木の形のパウンドケーキやどんぐりのマドレーヌ
トナカイのオーナメントクッキーや、ドイツのクッキー「レープクーヘン」なども登場します。
ほっこりかわいい動物たちもクリスマス仕様に変身！
さらに今年は初めて「お菓子展」と銘打って、一度作ってみたかったという作品の展示が実現しました。
それが…
ベリーの達人ふたりで作るお菓子の家「～お星さまほしいな～」
雪の降る街にクッキーで建てられた家と、クッキーのクリスマスツリー。
星をかこみ、ツリーのてっぺんにある輝きをめざしてみんなが登っていく楽しそうな様子！
お菓子の家の設計はベリーを育てる達人、ベリー公こと御船さん。
もともと設計の仕事をされていただけあって、本格的にCADで図面を作成！
もう一人のベリーの達人であり、スイーツ＆Berr's Lifeの世界観を絵で表現するうっかりウサギこと畠ヶ中ゆきさんがクッキーを型取り、焼成して、ベリー公が組み立てます。
お家の前にはうっかりうさぎさん＆トナカイに扮したベリー公が！
よくよくおうちをみてみると…
中の灯りがほんのりこぼれるように可愛い窓や煙突があり、裏側には花を置くためのベランダまでついています。
覗いてみるといろんな発見がありますので、ぜひゆっくり眺めてみてくださいね♪
天井から魔法が降り注ぐような焼き菓子コーナーも必見。
こちらにはおうちのクリスマスツリーに飾りたいオーナメントクッキーやちょっとしたプレゼントにしたいクッキーの詰め合わせなどが並びます。
こちらはドイツの焼き菓子「レープクーヘン」
固いので、カナヅチでトントンと叩きながら木型の模様を表面につけるのだとか。
シナモンやアニスといったスパイスが入り、さらにBerry's Lifeの農園で採れたはちみつを使っています。
実は数年前からはちみつを採集されていたベリーの達人。
ハチは巣箱の入口と出口をちゃんと使い分けるんだよ、という話をお聞きしたのを思い出しました。
Berry's Lifeでは今年初めてはちみつ（春、夏）も販売。
今年のレープクーヘンにはすべて自家製のはちみつを使っています。
固いクッキーが苦手な方には通常のクッキー生地で作るクリスマスのクッキーセットや
フルーツケーキ、パリパリのアーモンド菓子もおすすめ。
価格も150円～700円くらいまでなので、沢山の人にプレゼントしたくなります。
Berry's Lifeのベリーを育てる達人の御舟さん（写真左）と
ベリーをこよなく愛し、イラストで伝える畑ヶ中さん（写真右）
「通常のランチをこなしながらの準備は大変でしたが、いつかやってみたかったお菓子の家を作ってみました。
お菓子の家は誰も不幸にしません。夢があって、みんなが笑顔になります。
皆さんに夢を与える仕事だと思っているので、いいものを作って、もっといいお店になれたら…と思っています。
来年はお菓子の教会が建つ予定ですよ！」
お菓子展は12月25日までの開催。
クリスマスはクッキーのみの購入ももちろん大丈夫。
お店は17：00までですが、16：00までの入店がなければクローズになりますのでお早めに足を運んでみてくださいね。
また、来週のランチにはちりめんキャベツの焼きロールキャベツが。
クリスマスにはビーツを使った本格的なボルシチも登場！
リッチな野菜たちのランチを楽しむついでに、お菓子展を覗いてみてくださいね。
【お菓子展「第1回～お星さまほしいな～」】
場所／Berry's Life店内にて
期間／2016年12月5日～25日
～自然の休憩所～ Berry's Life
営業時間／9：30～17：00(平日は16:00LO、土日祝は17:00LO)
ランチ 11：30～14：30（予約可、なくなり次第終了）
ランチ 11：30～14：30（予約可、なくなり次第終了）
ランチタイムは『うさぎパレット（税込み1620円）』のみの注文となります。
ランチ以外の軽食・デザート 14：30～
定休日／毎週火曜日、第2水曜日 ※2016年12月26日～2017年1月3日まで年末年始のお休み
TEL:087-894-8701
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