11月に入り、いちごの初物が店頭に並ぶようになりました♪
香川のいちごといえば、甘くてジューシーなオリジナル品種「さぬきひめ」
さぬきワイナリーでは、さぬき市と東かがわで作られた「さぬきひめ」を使って苺ワインを作っていますが、
2017年11月11日からスパークリングバージョンの
「美珀スパークリング」が新発売！
「さぬきひめ」のようにあま～い香りなのに、スッキリとした飲み口！
これからのパーティシーズンに欠かせないワインになりそうですよ♪
さぬき市大串半島、パノラマの瀬戸内海を望む高台にある「さぬきワイナリー」
ここでは香川県産のぶどうをはじめ、県産のフルーツを使ったワインを醸造しています。
中でもさぬき市と東かがわ市のいちご「さぬきひめ」で作る苺ワイン「美珀（びはく）」は、東讃のイチゴ農家57件が集まる「大川地区いちご部会」、香川県東讃農業改良普及センター、香川県農協、さぬき市、東かがわ市の協力で2009年に生まれたワイン。
1本あたり250ｇの「さぬきひめ」が使われていて、甘～い香りとデザートワインのような甘さが特徴！
今ではさぬきワイナリーの定番人気のアイテムとなっています。
そんな「美珀」をスパークリングにしてみたいという声がいちご農家さんの中から飛び出し、満を持して…
2017年11月11日（土）から「美珀スパークリング」が発売！
「美珀スパークリング」は510ml入り1296円（税込）2000本の限定！
同じ材料を使った苺ワインの「美珀」よりも甘さを抑えた仕上がり。
微炭酸の爽やかさも手伝って、飲み口は軽くスッキリ。
甘めのワインが苦手でも、これならいくらでも進みそう♪
エチケットは炭酸に溺れる「さぬきひめ」！
クリスマスやお正月の乾杯ワインとしても喜ばれる華やかなデザインです♪
念願のスパークリングワインが完成して、大川地区いちご部会のみなさんも嬉しそう！
所属する57件の農家で年間250トンのさぬきひめを出荷していますが、ほぼ関西圏にお嫁に言ってしまうのが現実。
自分たちが作る香川ブランドの苺を加工品にし、県外にお土産として持って行ってもらうのがずっと夢だったそう。
（大川地区いちご部会のみなさん）
「苺ワイン「美珀」を炭酸で割ると美味しい、と女性から意見を頂いていたので、
いつかスパークリングバージョンを作りたいと思っていました。
この度出来上がった『美珀スパークリング』は苺の風味も味わえるし、
後味がすっきりしていて、冷やして飲むととても美味しいですよ」
農家さんのパワーとさぬきワイナリーのコラボで生まれた香川ならではのスパークリングワイン！
ぜひ一度味わってみてくださいね♪
「美珀スパークリング」は大串半島のさぬきワイナリー隣「さぬき市物産センター」や県下の酒販店、スーパー、道の駅牟礼などで販売中。
「物産センター」では試飲もできますので、ドライバーでない方はぜひお試しください♪
物産センターにきたらスピッツのアレを見て帰ろう♪ ↓ ↓ ↓
さぬきワイナリー
住所／香川県さぬき市小田2671-13 【地図】
見学時間／9：00～17：00
facebookページ・https://www.facebook.com/sanuki.winery
さぬき市物産センター（さぬきワイナリー隣）
住所／香川県さぬき市小田2671-13 【地図】
見学時間／9：00～17：00
facebookページ・https://www.facebook.com/sanuki.winery
今週のイベント
