冬に志度湾沿いにあるさぬき市役所に訪れると、昼夜問わず香ばしい磯焼きの香りが。
ああ、今年も「かき焼き」のシーズンが来たな、と感じる瞬間。
さぬき市志度のかき焼きのお店では、11月上旬からかき焼き食べ放題がスタートしています！
その中の１つ、
「かき焼きかくれ家」さんに行って来ました！
2018年現在の「かくれ家」さんメニュー情報＆平日限定ランチ情報をご紹介♪
さぬき市志度の冬の特産品、志度湾で育つ牡蠣！
湾の生簀で春から秋にかけて育った牡蠣たちは10月から水揚げされ、翌年3月頃まで出荷が続きます。
今年は夏の暑さや大雨など異常気象が続き、農作物の出来も例年通りとは言えない1年。
牡蠣も成長する時期に雨が降らず、気温も下がりきらない現象が続いて海の状況は厳しいよう。
そんな中、毎年予約してくれる方や、楽しみに来てくれる方のために、美味しい牡蠣を確保しようとどのお店も頑張っています！
さらに寒さが厳しくなる1月がやってくれば益々身が太り、これから2月、3月にかけてさらに大きく美味しくなりますよ〜〜！
JR志度駅から北西に進んだ海沿いには、生簀から水揚げした牡蠣を殻剥きして出荷する「牡蠣小屋」や
水揚げしたばかりの牡蠣を鉄板で焼いて食べられる「かき焼き」のお店が並んでいます。
昨年は新店「かきの山」がオープンし、「わたなべ」「かくれ家」「かきの山」とかき焼きのお店が3つ並ぶ「かき焼き横丁」が完成！
かき焼きでこの街を盛り上げたい！と3店それぞれがこだわりを持って「かき焼き」を提供しています。
その中の1つ、「かくれ家」さんはかき焼きはもちろん、牡蠣をいろんな料理法で味わえるコース仕立てのお店。。
入り口から料亭のような雰囲気♪
振り返ると志度湾！ すぐそばに底引き網漁の漁船が並んでいるんですよ♪
1階にもかき焼き用のお席がありますが、
2階に上がると…
志度湾が一望できるかき焼き席！
すこし目線を西側に向けると五剣山も。
お昼からかき焼きを頂く方は二階の眺めを楽しんでくださいね。
そして気になるメニュー！
2018年現在、「かくれ家」さんには3つのかき焼きコースがあり、いずれもお値段は3500円。
（今年は海鮮焼きコースはお休みです）
「かくれ家コース（お一人3500円）」
先付3品、お造り5種、かき焼き食べ放題、カキフライ、かきしぐれ、釜めし、汁物、香の物つき。
店名がコースになったこちらは、お造りが5種盛り！
牡蠣も食べたいけど、他のお魚もいろいろ食べたい！という方はこちらを。
「かきづくしコース（お一人3500円）」
先付3品、かき焼き食べ放題、酢牡蠣、牡蠣バター焼き、カキフライ、かきしぐれ、釜めし、汁物、香の物つき。
牡蠣料理好きの方にはこちらがおすすめ。
お造りがつかない代わりに牡蠣料理の酢牡蠣、牡蠣バター焼きがついています。
「レディースコース（お一人3500円）」
先付3品、お造り3種、かき焼き食べ放題、オイスターグラス、カキフライ、かきしぐれ、釜めし、汁物、香の物、デザートつき。
いろんな牡蠣料理が食べられ、最後にデザートのアイスもついてくるバラエティなコース。
オイスターグラスなるおしゃれなものもついて、美味しいものを少しずつ♪な方はこちらがおすすめ。
いずれもかき焼きは食べ放題！
トッピングもレモン、チーズ、七味、塩、醤油、ポン酢はありますので、
それ以外のトッピングが欲しい方は持ち込みもOK！
ちなみに大将のおすすめは「大根おろし＋ポン酢」
「これはかき焼きがなんぼでもいける！」と超おすすめされてました（笑）
そんなにたくさん食べられないけど、いろんな牡蠣料理を味わいたい！という方は、
平日昼限定「かくれ家定食（1500円）」がおすすめ！
小鉢3品、カキフライ、お造り、かきしぐれ、釜めし、汁物、香の物、デザートが付いていますが…
これでもかなりお腹いっぱいーーー！！！
実は6年前の取材時からランチは変化しています。
美味しくてランチを頼んでも別オーダーする人が多かった「かきしぐれ」が定食につくようになったんです！
「かきしぐれ」は牡蠣を天ぷらにし、そこに大根おろし入りのアツアツ白だしをかけたもの。
揚げ出し豆腐の牡蠣バージョンとして生まれたものですが、
「かくれ家」さんの上品な白だしがじゅわじゅわに染み込んだ牡蠣天がなんとも美味しくて、毎回言葉を無くします。
そんな「かきしぐれ」がランチに組み込まれて嬉し泣き…
かくれ家さん、ありがとう…
そして「かくれ家」もう一つのおすすめは「釜めし」！！
牡蠣入りの釜飯は1つ1つガス火で炊いて提供されます。
普通は茶色いお醤油味の炊き込みご飯を想像しますが、
「かくれ家」さんの牡蠣釜めしは「白い」！！！
こちらも出汁の風味と牡蠣の旨味がお米に染み込んで、お腹がいっぱいなのに最後まで食べ切りたくなる美味しさです！
おこげもしっかり♪
これが美味しい〜〜！
お腹いっぱいで食べきれない場合は釜めしをお持ち帰りできます。
かき焼きもいろんな牡蠣料理もお腹いっぱい堪能できるので、ガッツリ食べ系の方も女性の方も一緒に楽しむことができます♪
そんなこんなで毎年大人気の「かくれ家」さん。
訪れた日に来年の予約を取って帰る人も多いため、土曜夜は来年3月まですでに満席。
日曜の昼夜、平日も埋まりつつありますので、新年会〜2月3月のかき焼きスケジュールも急いでご予約がオススメですよ〜！
【かくれ家へのアクセス】
「かき焼きかくれ家」さんはJR志度駅から徒歩10分。車で5分ほど。
国道11号線から一本北の通り沿いにある「志度桐下駄 山西商店」さんの工房から北に入ると「かき焼き共同駐車場」と「かきの山」さんが見えます。
車はここに停めてOK（他にも駐車場あり）
お店は「かきの山」さんの西隣です。
11:30〜14:00 ランチは平日限定
17:00〜22:00（L.O.21:30）
17:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日／月曜日
お問い合わせ先／087-894-3836
※完全予約制、コースのみ
駐車場:あり（お店の東側にかき焼き共同駐車場あり。その他の駐車場はお問い合わせください。）
※完全予約制、コースのみ
駐車場:あり（お店の東側にかき焼き共同駐車場あり。その他の駐車場はお問い合わせください。）
