さぬき市の名店の味を家庭で楽しめたら…
そんな願いも今なら叶う「さぬき市テイクアウト情報」！
今日はさぬき市大川町にある料理店「料理 先（せん）」さんの
テイクアウトお弁当をご紹介！
お店でいただくランチ同様、食材や調理へのこだわりがぎゅっと詰まったお弁当。
鰆や真子、筍などの旬の食材と和食屋ならではの味わいを楽しみましょう！
特別な日のお食事にするのもおすすめです。
さぬき市大川町、川沿いにひっそりと佇む料理店「料理 先（せん）」にやってきました。
こちらは知る人ぞ知る和食料理店。
古民家をリノベーションした店内には上品なお出汁の香りが。
ランチと夜の食事を頂くことができますが、いずれも完全予約制。
「料理 先」さんについてはコチラをチェック！
大人気の「お昼の月替り膳」は、上の写真のような小鉢膳に
お刺身、天ぷら、お吸い物、茶碗蒸し、ご飯、デザートが付いて1500円という大満足の内容。
いろんなものが少しずつ食べられることや、
和食料理店ならではの仕事が生きた一品を手軽にいただけるため
予約で満席になる日も多いお店です。
ただ、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
現在は店内でのお食事を受け付けていません。（5月中は店内飲食不可）
そんな中「料理 先」さんでは、お食事を気軽にお持ち帰りできるように
個人の方向けへのお弁当テイクアウトをスタート！
1500円（税別）のお弁当が、2個以上から予約できます！
もともと仕出しという形でまとまった数のお弁当は受け付けていたという「料理 先」さんですが、
少ない数での受注は初めて。
この機会におうちで「料理 先」さんの味を楽しみましょう！！
というわけで、私もテイクアウトしてみました！
正方形のお弁当箱を上品なうす水色の布で包んだお弁当。
蓋を開けてみると…
4つの仕切りにぎゅうぎゅうに季節の食材を使ったお食事が！！
5月なのでグリーンピースごはんに鯉のぼりの旗がついているのも可愛い♪
お店では揚げたてで出てくる天ぷらも、この通りいろんな種類が！
海老の大葉巻き、筍、胡麻豆腐、かぼちゃ、さつまいも、芽キャベツの天ぷらを抹茶塩でいただきます。
食べる前にトースターで温めるとサクサクになりますよ♪
天ぷらの中でも「胡麻豆腐の天ぷら」は初体験！
口に入れた途端に「サク、ふわん」ととろけます！
この頃お魚売り場でよく見かけるようになったホタルイカも、「料理 先」さんでは
「コチュジャン酢味噌あえ」になって登場！
真子を使ったほうれん草と湯葉のおひたしも。
出汁がじゅわっと染み込んだ一品。
こちらはお店でも贈答用に手作りしている鰆の味噌漬けを焼いた「鰆の西京焼き」、そして「鰆の明太焼き」。
和食の料理屋さんでコチュジャンや明太を使った一品料理があるのも面白く、
飽きずに食べられるから嬉しいものです。
地元の食材としては、生麩と一緒に松葉楊枝についていた「八十八庵の玉こんにゃく」。
大窪寺に行くと、いつもこの試食をつまんでしまうんですよね…
生麩のもっちりとした食感とのコンビもたまりません。
他にも、豚の生姜焼き、鶏団子、茄子と筍の旨煮、鶏のカレー焼き、明太手羽先、シメサバの奉書巻、
空豆しんじょ、ちまき、胡麻団子などなど、
いろんな味わいが、少しずつ入って最後まで楽しめ、おなかもいっぱい！
味わいも香りも食感も、いろんな出会いがこの1つの折りで楽しめ、
満足度の高いお弁当でした♪
お弁当の内容は仕入れにより変わるとのこと。
季節が変わるごとに味わいたいものです。
まだまだお弁当の持ち帰り予約も受付されていますので、
「料理 先」さんに行ったことがない方もこの機会に味わってみてくださいね。
また、大切な人の記念日などでのお食事にも最適ですよ♪
【料理 先さんのテイクアウト】
・「お弁当」1500円（税別）2個以上から予約受付。前日までに要予約。引き取り時間は10：00～18：30頃まで。
・進物贈答用「鰆味噌漬け」5400円（6切入）
その他、仕出しも受付中。
ご予約はお店のお電話0879-43-6032にて受付中です。
店頭には先さんご夫妻の娘ちゃんの絵が飾られていました。
ほっこり。。。
お問い合わせ先／0879-43-6032
お店のFacebookページ https://www.facebook.com/料理-先-321971828606870/
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