「道の駅みろく 牧場カフェ369」から、
とっておきの新作スイーツ情報が届きました！
片手で持ってパクッと！
サクッと食感の後に濃厚トロ〜リ！
ジャージー牛乳とクロワッサン生地の強力コラボで
新商品「カスタードコルネ」＆「チョココルネ」が完成！
買ったら即食べ！がおすすめのスイーツです♪
「道の駅みろく」は県道10号線沿い、みろく自然公園のすぐ西隣。
2019年4月19日に新形態のカフェ「牧場カフェ369（みろく）」にリニューアルし
「自然で美味しい食べ物を、良い空間とサービスで楽しんでもらいたい」と
さぬき市大川町にある「大山牧場」のジャージー牛乳や厳選した食材を使ったベーカリーカフェになりました。
木材を多く使用した吹き抜けの開放的な店内は心落ち着く空間。
カウンターには大山牧場と道の駅で焼き上げるパンやスイーツ、
牧場から運ばれるジャージー牛乳、ヨーグルトが。
オーダーしてから淹れてくれるコーヒーなどのドリンクもイートイン＆テイクアウトできます。
最近では平日限定のカレーや、
ジャージー牛乳のソフトクリームを使った冷たいデザートも大人気です♪
そんな「道の駅みろく 牧場カフェ369」のスタッフさんたちが
ずっと作ってみたかった！というスイーツがとうとう完成！！
それが…
「カスタードコルネ」「チョココルネ」です！！！
「コルネ」といえば渦巻き貝の形のパンにクリームが入った「コロネ」を思い出す人もいるかもしれませんが、
こちらはパンでもお菓子でもない一品とのこと。
クロワッサンの生地をくるくると丸い棒に巻きつけて焼き上げ、
その中に自家製カスタードクリームをたっぷり絞り込んでいます。
持ってみると、パリパリに焼き上げたパイ生地のようにしっかり！
クロワッサンの生地ですが、
牧場カフェで販売しているミルククロワッサンとはバターの配合を変えているので
パンのようにフワフワにならず、しっかり焼きあがるのだそう。
さらに表面は甘い蜜でコーティング。
キラキラのツヤを見ていると食べたい気持ちがどんどん募ります…
というわけで、早速いただきます〜〜〜！！
これは！
想像以上にサックサクでトロットロ〜〜〜！！！！
しかもクロワッサンやパイほどポロポロこぼれることもなく
片手でも食べやすい！
そしてカスタードクリームが、うまーーーーー！
口の中でコロネ生地のバター感とカスタードクリームのミルキー感が混ざり合って
幸せになります〜〜！！！
もちろんカスタードクリームには
大山牧場のジャージー牛乳と生クリームをたっぷり使用。
クリームみっちり感も嬉しいですね♪
もう一つの「チョココルネ」もいただきました！
よくあるチョコ系のスイーツとは違う、濃厚なチョコレートの香り！
実はこちらのチョコカスタードには、ジャージー牛乳と一緒に
カカオ豆からこだわってチョコを作っている
「ダンデライオン・チョコレート」さんのチョコレートを使用。
だからこそのカカオらしいフルーティな香り、
上品なチョコレートの味わいが楽しめます。
驚いたのは、バターやジャージー牛乳、ビーントゥバーチョコレートと、
味わいが濃いものばかりを使っているにも関わらず
口当たりがとても軽かったこと。
表面もカリカリに蜜コーティングされているので食感も飽きず、
1本ぱくっと食べ終えられ、その後の満足度も高いのに感動しました！
さらにいい材料をつかっているのに、
1本180円というお値段にもびっくり！
たくさんの人にまずは手に取ってもらって食べてもらいたい！と
「道の駅みろく 牧場カフェ369」のみなさんもおっしゃっていました。
ぜひあなたも、まずは1本！
パクッとサクッとトロッとしてみてくださいね〜！！
おすすめは買ってすぐに食べること。
長く冷蔵庫に置いておくとクロワッサン生地のサクサクがしっとりに。
それはそれで美味しいのですが、
サクサクがお好みでしたらできるだけお早めに味わってみてくださいね〜！
道の駅みろく 牧場カフェ369
有限会社 大山牧場 牧場内店舗「夢農工房うしおじさん」本店
香川県さぬき市大川町富田西224 【地図】
営業時間／9：00〜17：00
定休日／毎週火曜日（祝祭日は営業）
駐車場／あり
HP／http://www.ushiojisan.com/（外部サイトへ移動します）
TEL:0879-43-5645
FAX:0879-43-6825
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