香川県ならではのご当地グルメ「うどん」「骨付鳥」にちなんだメニューが多い高松自動車道「津田の松原サービスエリア」。
節分になると、すし飯の代わりにうどんを巻いた「うどん恵方巻」が登場！
今年は11種の県産食材を巻き込んだ、新感覚の『さぬきまるごと恵方巻』を販売！
ただいま予約受付中です！
気になる具材や販売情報をご紹介します！
高松自動車道「津田の松原サービスエリア」はSA内にセルフうどん店「あなぶき家」があるため、うどんのアレンジが自由自在。
これまでにもうどんを使ったハンバーガーやドーナツ・チュロスなどを販売してきましたが、節分になるとすし飯の代わりにうどんを巻く「うどん恵方巻」が登場します！
意外にも違和感がなく、うどんのもっちり食感がクセになるこの恵方巻ですが…
今年は香川県の優れた食と食材をテーマとしたイベントを企画・発信している『「かがわの食」Happy プロジェクト』が実施する「さぬきまるごと恵方巻」企画に初参加！
11種の県産食材を巻き込んだ「さぬきまるごと恵方巻き・津田の松原SAバージョン・650円税込）」を発表！
大きさは直径5cm、長さ10cmのハーフサイズ。
海苔の上には香川県産うどん用小麦「さぬきの夢」を使用したうどんと色とりどりの具材。
さぬき市「かなえ養鶏場」の「金の桑卵（さぬき市産の桑の葉を食べたニワトリが産む栄養たっぷりの卵）」で作る卵焼き・金時人参・アスパラ・たけのこ・ヤーコン・紅くるり大根・さぬききくらげ・甘辛く味付けしたオリーブ牛がぎゅぎゅっ！
味付けは今回もうどん出汁で作るジュレ。
伊吹島のイリコで仕上げて隠し味として和三盆を使用しています。
讃岐の郷土料理ならではの甘い寿司酢も塗り、香川のバラ寿司をうどんバージョンでいただいているかのような味わい。
一口でかぶりつくと口の中でバラエティな具材が踊り出し、気持ちも楽しい節分になること間違いなし！
今年は「うどん恵方巻」で福を呼び込みつつ、香川の食材の豊富さを堪能してみませんか？
「さぬきまるごと うどん恵方巻」はただいま予約受付中！
予約受付期間／〜2月1日（木）10：00〜17：00
予約先電話番号／0879-42-1777（津田の松原SA上り線）
お渡し日／2月3日（土）10：00〜16：00
■当日販売もあります！
販売日／2月3日（土）10：00〜16：00（売り切れ次第終了）
販売場所／津田の松原サービスエリア上下線
お問い合わせ先／0879-42-1777（津田の松原SA上り線）・0879-42-0880（津田の松原SA下り線）
「さぬきまるごと恵方巻」について、詳しくは「かがわの食 Happyプロジェクト さぬきまるごと恵方巻」ページもご覧ください。
津田の松原サービスエリア
【上り線】
香川県さぬき市津田町鶴羽935-5 【地図】
駐車場／大型車：21台、小型車：60台、身障者用：2台
【下り線】
香川県さぬき市津田町鶴羽939-1 【地図】
駐車場／大型車：21台、小型車：60台、身障者用：1台
TEL:0879-42-1777
営業時間／
売店 7：00〜21：00
スナック・軽食 7：00〜21：00（ラストオーダーは閉店30分前）
さぬきうどん「あなぶき家」 平日10：00〜21：00・土日祝8：00〜21：00（ラストオーダーは閉店30分前）
すき家（牛丼店） 9：00〜24：00
ガソリンスタンド： 7：00〜20：00
インフォメーション 9：00〜17：00
オンラインショップ https://tmsashop.base.shop
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