新店舗が続々と誕生する津田ふるさと海岸の裏路地界隈「ウラツダ」。
シェアキッチンを活用して不定期にオープンする「stella」さんでランチをいただいてきました。
ワンプレートに盛られた季節の食材たっぷりのランチは、甘辛酸味のバランスもバッチリ。
体に染み込む美味しさを堪能してきました♪
ゴールデンウィークの出店情報もお聞きしてきましたのでチェックを！
津田港から津田の松原に伸びる1kmの海岸「津田ふるさと海岸」。
そこから住宅街へと入れば、そこには迷路のような路地が広がっています。
近年、この界隈にUターン・移住者・地元の若者たちが新店舗を続々とオープンし、「ウラツダ」という愛称で呼ばれ注目を集めています。
そんな「ウラツダ」沿いの新しい店舗の一つ、古民家をリノベーションしたスパイスカレー店「HAGI」さんでは、休業中の店舗を利用したシェアキッチンを実施中。
昨年12月から「stella（ステラ）」さんが月に1〜2回のペースでランチを実施しています。
初回から満席になることが多く、なかなか予約が取れないのですが…
4月18日（木）は平日ということもあり、予約が取れて念願のランチに行ってきました！
「stella」さんの日は店内もstellaバージョンに変身！
ブランドロゴの看板やランチのカフェスタンドが店頭に立ち、同じ建物なのに「HAGI」さんの日とは違った雰囲気。
自然光が差し込むイートインスペースはとっても落ち着きます。
「stella」さんのランチは月によってメニューがガラリと変わるワンプレートランチ。
和洋折衷、毎回訪れる楽しみがあるのがいいところ♪
お値段はドリンクがついて1450円です。
4月18日（木）のランチはこちら！！
大葉とチーズの豚肉巻きフライ・ブロッコリーとしらすのコンソメ和え・ポテトサラダ・きのこのマリネ・グリーンサラダとごはん。
ぎゅぎゅっとお皿に載って出てくるので、大人のお子様ランチのようでワクワク！！
彩も豊かで野菜もたくさん！
普段1食でこれだけ用意するのはなかなか大変なので、ありがたみを感じつついただきます〜！！
揚げたてアツアツサクサクの「大葉とチーズの豚肉巻きフライ」に、
ペペロンチーノ風でごはんがすすむ「ブロッコリーとしらすのコンソメ和え」。
「ポテトサラダ」はやさしい味付けでお芋ほっくり！
「きのこのマリネ」と自家製ドレッシングが美味しい「グリーンサラダ」でさっぱりと箸休め。
個人的には「ブロッコリーとしらすのコンソメ和え」と少しかために炊いたごはんがとっても好みでした。
特にコンソメ和えは自宅でも作ってみたくてレシピを聞いてしまったほど！
ドリンクは自家製レモンスカッシュ・コーヒー・紅茶・ジュースから選ぶことができます。
レモンがとにかく大好きで、マルシェでは自家製レモンシロップを使ったドリンクスタンドで出店している「stella」さん。
ここは「自家製レモンスカッシュ」一択！
クリアな味わいで甘すぎず、レモンの香りでモヤッとしていた気分もスーッと晴れていく美味しさです。
実はランチのドレッシングやマリネの味付けにもレモンをしっかり使っていて、作り手のレモンへの愛を感じます。
（写真：「stella」六車友美さん）
ランチを作っている「stella」の六車友美さんは飲食店経験がないまま、シェアキッチンにチャレンジ。
仕事をしながら、休日にマルシェに出店したりランチ営業を行っているそう。
もともと料理を作るのが好きで、いつか飲食の仕事をやってみたいという夢があった六車さん。
友人のマルシェの手伝いをしながら柑橘のドリンク販売から飲食出店をスタートし、マルシェを通じて「HAGI」さんに出会ってシェアキッチンの提案を受けたのだとか。
こちらでもランチ営業はワンオペということもあり大変そうですが、出店を続けることで嬉しいことも！
（「stella」六車友美さん）
「この場所ではランチを、マルシェではドリンクを、というふうに自分の中では棲み分けして出店しています。
マルシェでドリンクを買ってくれた人がランチに来てくださったり、リピーターになってくださるかたもいて嬉しいです！
これからも季節の食材を使ったランチを作って月に1〜2回ほどオープンしたいですね。」
次回オープンは5月5日（日）。
「油淋鶏」や「チンゲン菜と舞茸のオイスターソース炒め」といった中華のワンプレートランチです！
予約は公式InstagramのDMにて受付中ですので、お早めに！
また、同じ「ウラツダ」の通り沿いにある「うみの図書館」内喫茶スペースにて5月9日（木）に間借りカフェもオープン。
生チョコケーキやプリン、自家製シロップのドリンクや紅茶が登場しますのでお楽しみに！
詳しい情報は「stella」公式Instagramでチェック！
https://www.instagram.com/stella__succo/
stella
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