さぬき市志度にある刺身専門店「刺身屋 紬」さんでは
土用の丑の日にむけてうなぎ蒲焼きの予約を受付中!
土用の丑の日当日の7月24日(水)には店頭で蒲焼きの実演販売も実施します!
焼き上がりの香ばしい香りがたまらない高知県産のうなぎを蒲焼き or 白焼きで召し上がれ。
今年の土用の丑の日は、魚の達人が選び・焼き上げる美味しいうなぎをいただく贅沢な時間を楽しんでみませんか?
さぬき市志度、さぬき市役所から歩いてすぐ、志度湾沿いの道なりにある「刺身屋 紬」さん。
長年魚屋さんに勤めていた店主の加藤さんが捌く新鮮なお刺身がテイクアウトできるお店です。
その美味しさに惹かれてわざわざ遠くからここまで刺身を買いにくる人もたくさん!

店内入ってすぐ視界に入ってくる横長の冷蔵ケースには1〜2人前サイズのお刺身が毎日20種以上並びます。
旬のもの・地物はもちろん、加藤さんの目利きにより仕入れた「本日のおすすめ」も!

初夏の冷蔵ケースにはカツオやカマス・タコ・ヒラマサ・炙り貝柱…
あゆに岩ガキ、トビウオといった瀬戸内ではなかなか見られないものも!
「今日帰ってから焼いたり揚げたりする力があるならこれ!」とおすすめいただいたのはメヒカリ。
小さな体にくりっくりキラキラの目を持つ不思議な魚で、私にとっては初めての出会い!!
店主さん曰く、塩焼きが一番!と聞いて焼いてみましたが…
脂がノリノリでジューシー!!
身もタラのように白身でほろほろでとても食べやすく、子どもたちにも大人気でした!
こんな新しい発見をさせてもらえるのも「紬」さんならでは。
そしてだんだんと暑くなってくると目に入るのが「うなぎ」。
普段から「うなぎの切り落とし」や「うなぎの肝串」を販売していますが、まもなくやってくる土用の丑の日にはアレが登場します!!!
そう、うなぎの蒲焼き!!!
今年の土用の丑の日 7月24日(水)には、高知産のうなぎ(4104円税込)の販売が行われます。
この日は店頭でうなぎ蒲焼きの実演販売を開催!
いい匂いを嗅ぎながらお買い物に行きましょう〜!!
そして今年もおすすめの「うなぎ白焼き」が登場。
白焼きは素材が新鮮だからこそできる、調味料を一切使わない調理法。
わさびを少しつけていただくのがおすすめですよ♪
土用の丑の日のうなぎは当日店頭でも購入できますが予約をしておいたほうが確実。
いずれも肝付きで1本4104円(税抜)です。
ご予約はお電話(087-813-0343)もしくは店頭で受付中!
また、同日店頭では金魚屋さんが「高級金魚すくい(1回500円)」も開催!
夏のちょっとしたお祭り気分を楽しみに、土用の丑の日は「刺身屋紬」へ!

「土用の丑の日」といえば平賀源内。
夏に売れないうなぎをどうにかしてほしいと頼まれて「本日土用丑の日」というキャッチコピーをうなぎ屋に貼らせたという話が有名です。
「刺身屋紬」さんの南向かいには、さぬき市志度生まれの平賀源内の資料を集めた「平賀源内記念館」がありますので、同時に覗いてみてはいかが?
