店舗を持たないベーグル店「あめあがり」のカフェがさぬき市志度にオープン！
料理が得意な母が作るフィリングと、探究心に満ちた娘さんが作る生地がひとつになったベーグル。
表面はカリッと、噛み締めればむっちり。
ほんのり甘い生地と手作りの具材から愛情をたっぷり感じます。
あえてプレーンのベーグルを味わうランチを楽しむもよし、カフェタイムにのんびり過ごすもよし。
さまざまな楽しみ方ができるカフェ「あめあがり」と人気のランチをご紹介します。
「bagle&cafe あめあがり」は、母と娘のふたりで営むお店。
『雨上がりの風景が好き。雨がすべてを洗い流してくれたあとに前向きな気持ちになれるから。
ベーグルを食べた後もそんな気持ちになってくれたらいいな』。
そんな気持ちからつけられた店名が「あめあがり」でした。
仕事をしながら大好きなパンのレシピを探求していた娘さんと、料理を作るのが得意で栄養士として働いていたお母さん。
いつか手作りのメニューを出すカフェをやってみたいという母の思いから一念発起してふたりでカフェを立ち上げることに。
2023年ごろから店舗営業の練習として店舗を持たない予約制のベーグル販売や、間借り営業での限定ベーグルランチを行っていましたが…
ファンが徐々に増えてきたこともあり、2025年春に満を持して実店舗をオープン！
店舗は国道11号線沿い、さぬき市志度 「レディ薬局」の西側路地を奥に進んだ先の住宅街の中。
こちらの白い壁のおうちが目印です。
お店の看板は地元を拠点に活動されている木工・金属作家の「lib」さんが手がけられています。
青い扉の右側にも金属のベーグル型看板がありますのでぜひご覧ください。
店内入ってすぐに目に入るのは、同じく「lib」さんが手がけた素敵な木のショーケース。
ふっくらむっちりとした表情のベーグルたちがお行儀よく並んでいます。
ベーグルは朝焼き上げたものが日替わりで10種ほど登場するそう。
ブルーベリークリームチーズ、金柑白あん、きなこくるみなどのおやつ系から、マルゲリータ、タプナードチキン、大葉ベーコンクリームチーズなどのおかず系までバラエティ。
それに加えて季節のものを使った期間限定ベーグルが並びます。
9月はさつまいもの紅はるかをつかった「スイートポテト」「おいもとあんこ」が人気！
初めて見るとどれにするか迷ってしまいますが、常連さんになると次第に「推しベーグル」が決まってくるのだそう。
パンが好きで、自分でもいろんなパンを焼いてきたという娘さんが追求してきたベーグル。
もちっとした生地を目指して何度も試作をして出来上がったのは、むっちりとした外見に反してふんわりもちもち。
小さいお子さんから高齢者の方までぱくりとかぶりついて食べられる柔らかさです。
フィリングに使う金柑のシロップ煮やあんこ、マルゲリータのトマトソースやタプナードなどはすべて母の手作り。
やさしい味わいの具材は娘さんが作るベーグル生地との相性もばっちりです。
ベーグル自体もほんのり甘いのでフィリングがなくてもそのまま食べて美味しいのがポイント！
テイクアウトする？ それともランチにする？「bagle cafe あめあがり」さんでは毎月公式Instagramでその月の営業日を案内。
日によって営業スタイルが変わり、2025年9月現在、「ベーグル販売とカフェの日」「完全予約制のベーグルランチの日」「ベーグル予約販売のみの日」「ベーグル販売のみの日」の4パターンで営業されています。
◉「ベーグル販売とカフェの日」
この日はカフェでのランチやドリンクのイートインができると同時に、ショーケースにならぶ10種ほどのベーグルをテイクアウトすることができます。
11：00から店頭でのベーグル販売のみがスタートし、11：30になるとベーグルランチがオーダーできます。
ランチは奥に広がるイートインスペースで。
自然光がたっぷり差し込む気持ちいい場所で、「暖かい木の温もりを感じるお店にしたい」というおふたりのイメージがそのまま形になっています。
ランチはプレーンベーグルとそれにあうデリを盛り合わせたプレート。
プレートのおかずはそのまま食べてもよし、ベーグルでサンドするもよし、ハーフベーグルに乗せてオープンサンドにするもよしです。
この日はグリーンサラダ・にんじんとササミのラペ・蓮根ツナの柚子胡椒和え・パプリカとパンチェッタのオムレツ・エリンギと玉ねぎのとろとろグラタン・ラムレーズンクリームチーズのディップと盛りだくさん！
個人的には酸味と甘みのバランスが絶妙なキャロットラペがお気に入り！
マリネ液は手作りとのことでレシピを聞きたくなるほど毎日食べたい美味しさでした。
どれもベーグルに乗せたいけど、おふたりのおすすめをお聞きしてみました！
母のおすすめはキャロットラペとラムレーズンクリームチーズのベーグルサンド。
意外な組み合わせ！
と思いましたが、これが美味しくて驚き！
むっちりベーグルにポリポリ食感のラペ、ふんわりと軽めのラムの香り。
優しいあまじょっぱさが口の中に広がって、自然と「しあわせ〜」とぽろり。
ベーグル1個まるまるこの食べ方でいい！と思うほどお気に入りになりました。
娘さんのおすすめはパンチェッタとパプリカのオムレツ。
生ベーコンのパンチェッタがい〜い塩加減を効かせてくれてベーグルに一番合う！とおすすめしてくださいました。
レタスと一緒にハーフベーグルに乗せてオープンサンド風にしていただきました。
これも美味！！ パンチェッタの強めの塩味がほんのり甘いベーグル生地にも合う〜〜！！
ほかにもツナ柚子胡椒×きゅうり、グラタン×ラペなども試してみましたが、どれも美味しかったです。笑
1回のランチで大好きなベーグルサンドの具材がたくさん見つかるのでした〜。
デリプレートの内容は日によって変わるので、あなたもお好きな組み合わせを見つけてみてくださいね。
完全予約制のベーグルランチの日は…かわって「完全予約制のベーグルランチの日」は文字通り、事前にお席の予約が必要です。
公式InstagramにDMを送ることで予約をすることができます。
この日のメニューはプレーンベーグルと一緒に味わえるメインつきのランチ（1600円税込）1種類のみ。
9月27日（土）〜29日（月）の完全予約制ベーグルランチはこちら！（予約は9月21日まで）
プレーンベーグル、エビとチキンのクリームコロッケ・前菜3種・ミネストローネ・グリーンサラダ・ドリンク、そしてプチデザートがついて大満足の内容。
この日はベーグルに添えて食べると美味しい生ハム＆クリームチーズが副菜としてついていました。
メインのクリームコロッケはチキン・エビ・刻んだゆで卵がゴロゴロっと入っていて具沢山！
ホワイトソースも濃厚すぎず、軽めのタルタルソースのようでしたよ〜。
パンチェッタ（生ベーコン）のコクがたまらないミネストローネにも野菜がたっぷり！
ミニデザートとドリンク付きなので、食後もゆっくりとカフェスペースでくつろげます。
数は少ないですがテイクアウトできるベーグルも登場します。（ランチ利用の方のみ購入可能）
ただし「ベーグルランチの日」は完全予約制でとても人気なのでお早めにご予約を〜！
ベーグル販売のみの日・ベーグル予約販売のみの日はカフェはおやすみ
この日はカフェの営業はなく、店頭でのベーグル販売のみとなります。
いつもよりベーグルの数がたくさん販売されますので、いつもタイミングが合わなくて買えないという方も足を運んでみてくださいね。
事前に販売時間、ベーグルのラインナップ、予約受付方法の投稿がInstagramにアップされますのでチェックしておきましょう。
また販売状況もお店のストーリーズにアップされる日がありますので、そちらもご覧ください。
（「bagle&cafe あめあがり」さん）
「カフェではくつろいでもらえる空間を作りたくて、イートインスペースは温もりのある雰囲気に仕上げてもらいました。
本もたくさん用意したので、ぜひゆっくり店内で過ごしてほしいです」
ひとりでも、夫婦でも、お友だちやお子さんと一緒でも、ベーグルを頬張りながらゆっくりと過ごせるカフェの誕生。
カフェ利用もできますので、ここだけのおいしさと時間を過ごしに足を運んでみてはいかがでしょうか？
bagel&cafe あめあがり
場所／香川県さぬき市志度975【地図】
営業時間／11：00〜16：00（ランチは11：30〜14：00L.O.）
定休日／不定休（Instagramのスケジュールを参考）
お問い合わせ先／公式InstagramからDMで
公式Instagram https://www.instagram.com/bagelcafe.ameagari/
